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    寶寶吃胡蘿卜可預防感冒?
    發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58003次


      胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。所以說,胡蘿卜是預防寶寶感冒的最佳食品。

      專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。

      胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學合理的食用方法是把胡蘿卜烹煮后食用,可保持其營養的最佳烹調方法 有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。 胡蘿卜素容易被氧化,烹調時采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。

      可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道,令家長十分頭痛。可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃,或將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅,也可在炒菜時加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

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