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　　食譜來(lái)源：cupcakes by Susannah Blake

　　基本材料：

　　115g soft brown sugar 黃糖(顆粒軟而細(xì)的那種)

　　120ml sunflower oil 葵花籽油

　　2 eggs 2個(gè)雞蛋

　　115g grated pumpkin 南瓜(不要太熟的)，刨成絲

　　grated zest of 1 lemon 1個(gè)檸檬的皮

　　115g self-raising flour 高筋粉

　　1 tsp baking powder 1茶勺泡打粉

　　1 tsp ground cinnamon 1茶勺肉桂粉

　　TO DECORATE 裝飾用料：

　　150g white chocolate 白巧克力

　　25g dark chocolate 黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)

　　可以做12個(gè)

　　預(yù)熱烤箱180度，風(fēng)扇烤箱160度。準(zhǔn)備一個(gè)12-hole muffin tin，放入12個(gè)紙杯

　　1. 將黃糖放入一個(gè)大碗中，加入葵花籽油和雞蛋，用叉子fork混合均勻，然后加入南瓜絲和檸檬皮。

　　2. 將面粉，泡打粉和肉桂粉混合在另一個(gè)碗中，然后過(guò)篩至1中，用叉子攪拌均勻。

　　3. 將蛋糕混合物平均放入12個(gè)小紙杯中，入烤箱18分鐘，然后取出放在架子上待涼。

　　做黑白巧克力醬：

　　將兩種巧克力分別隔水融化，或者隔水放入微波爐高溫1-2分鐘，至完全融化。具體方法可參考融化巧克力的幾種方法。

　　待稍微冷卻后，將黑巧克力放入結(jié)實(shí)食物袋/保鮮袋中，減去袋子一角，口子要小，但是要確保可以連貫的擠出巧克力。

　　ps ：白巧克力最好用隔水融化法，因?yàn)榘浊煽肆苋菀捉梗匀诨臅r(shí)候一定要掌握好時(shí)間。

　　接下來(lái)就要考驗(yàn)jjmm們的耐心和創(chuàng)新啦!先用勺子將白巧克力涂抹在蛋糕上，然后在蛋糕中間擠一滴黑巧克力，然后再依次用黑巧克力畫幾個(gè)圈，趁巧克力沒(méi)干之前，用竹簽由內(nèi)心向外圈劃開(kāi)，這樣就可以形成蜘蛛網(wǎng)的花紋了。也可以由外圈再向內(nèi)心劃線，這樣就可以成為花紋圖案。總之可以盡情的發(fā)揮自己的想象力!

　　不過(guò)注意在用竹簽劃線的時(shí)候，每次劃完記得要把竹簽擦干凈，不然你的圖案就成大花臉一個(gè)了。劃線要在巧克力沒(méi)有干之前，所以黑白巧克力交替操作，動(dòng)作要快。

　　你可以等巧克力完全干了之后享用蛋糕，不過(guò)在巧克力還是暖暖的時(shí)候品嘗，口味更佳哦!由于食譜里面有南瓜，所以儲(chǔ)放時(shí)間不能很久，5天頂多了，不然就會(huì)干化了。記得通風(fēng)保存。有花紋的紙杯，這類紙杯在淘寶上也很容易買到。