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　　材料：半升鮮奶、1/3杯砂糖、4勺巧克力粉、10杯冰塊、1/2杯粗鹽，2個咖啡罐（空的、清洗干凈的），一個大的，1個小的，大的要能套進去小的。

　　做法：

　　1、取一個中碗，用打蛋器混合奶、糖、和巧克力粉，充分混合均勻。

　　2、把混合好的奶倒入小罐中，將把小罐套入大罐中，周圍放上冰塊

　　3、小罐的蓋子是能密封的。小罐周圍是5杯冰和3/4杯鹽。將大罐密封。
 
　　4、來回滾動罐子，10分鐘后，取出打開看看冰激凌是否均勻，如果不夠均勻，用塑料勺子混勻，接著滾動。即可。
 

文/沈文（營養專家）
 

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