| 寶寶怎樣吃雞蛋才最營(yíng)養(yǎng)? |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱58622次 |
可以在寶寶4~6個(gè)月時(shí)開始為寶寶添加雞蛋。開始只是給寶寶吃蛋黃,先是1/4個(gè),吃了3天后沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),且大便正常,一周后加到半個(gè),再過(guò)一周加到2/3個(gè),以后逐漸加至1個(gè)。在寶寶吃了1個(gè)月的蛋黃后,媽媽可以開始給添加蛋羹,先是蛋黃蛋羹,再到全蛋蛋羹。 雞蛋中的幾乎所有脂肪酸都存在于蛋黃當(dāng)中,維生素B2等絕大部分維生素也存在于蛋黃當(dāng)中。因此保護(hù)雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)素,主要是保護(hù)蛋黃里的各種成分。隨著寶寶一天天長(zhǎng)大,可以將雞蛋蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法,煎雞蛋則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素有一定損失。此外,雞蛋最好和面食(饅頭、面包等)一起吃,這就可以使雞蛋中的蛋白質(zhì)被留住,最大限度地被人體吸收。 1歲內(nèi)的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯,這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解,極易被兒童消化吸收;一兩歲之后可以吃煮雞蛋,兩歲后可以吃炒雞蛋。如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點(diǎn),即開鍋后再煮五六分鐘就可以了,此時(shí),雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態(tài)的雞蛋,人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率最高。
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