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　　吃壽司有一定的順序嗎？有人認(rèn)為，吃壽司一定要從“壽司姜”開(kāi)始，然后一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說(shuō)法了。現(xiàn)在的觀點(diǎn)是：絕對(duì)沒(méi)有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。

　　該用手指還是筷子？有些壽司店并不提供筷子，這就意味著你必須用手指來(lái)吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會(huì)認(rèn)為你不懂吃壽司的規(guī)矩。以前的確是這樣的，但現(xiàn)在，從衛(wèi)生和優(yōu)雅的角度講，更應(yīng)提倡用筷子。

　　何時(shí)使用芥辣？芥辣可使生魚片更加鮮美。 通常吃魚生壽司時(shí)，應(yīng)在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應(yīng)蘸在米飯的部分。當(dāng)然，這方面也沒(méi)有硬性規(guī)定，隨你高興和方便。

　　怎樣吃出壽司鮮美的味道？

　　1．預(yù)先準(zhǔn)備好一碟醬油。

　　2．喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3．將壽司翻轉(zhuǎn)，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。

　　壽司的保存方法

　　1．不宜放置于太陽(yáng)照曬及高溫的地方。

　　2．儲(chǔ)存壽司宜放于2度至5度的雪柜內(nèi)，而不可放在冰格內(nèi)。

　　3．只適宜當(dāng)天食用。

　　壽司的七大好處

　　1．這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一；

　　2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；

　　3．享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司；

　　4．它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力；

　　5．壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開(kāi)；

　　6．壽司店本身就是一個(gè)造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會(huì)令你感覺(jué)完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個(gè)壽司時(shí)，他不僅僅是一個(gè)大廚，更像一個(gè)優(yōu)美的表演者，來(lái)娛樂(lè)顧客；

　　7．你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開(kāi)發(fā)出獨(dú)特的新品種，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè)。