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         原料：

　　無鹽黃油64克、低筋面粉125克、雞蛋25克、糖粉50克、杏仁粉25克、鹽1/2小匙。

　　蘋果餡用到的材料：

　　蘋果2個、黃油7克、細(xì)砂糖60克、檸檬汁半個檸檬的量、肉桂粉少許。

　　烤前刷的蛋液：雞蛋1個+少許的水

　　直徑16厘米的派盤一個

　　做法：

　　1、將室溫的無鹽黃油打軟；

　　2、分次加入過篩的糖粉拌勻，再加入全蛋拌勻，再加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋面粉拌勻成面團(tuán)。將面團(tuán)用保鮮膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分鐘；

3、蘋果削皮去籽，切成小塊，我用了2個蘋果；

　　4、取小鍋，放入黃油加熱溶化，倒入30克細(xì)砂糖，加熱攪拌至完全溶化；