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　　食譜原料：

　　主料：大豆75克，海帶（鮮）30克。

　　輔料： 醬油20克，芝麻15克，八角10克，香油5克，白砂糖15克，姜15克。

　　黃豆香鹵海帶

　　制作方法：

　　1、海帶洗凈浸泡30分鐘；

　　2、姜洗凈去皮切末;黃豆泡水3小時(shí)；

　　3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘；

　　4、至鍋內(nèi)湯汁收干；

　　5、海帶切4厘米長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。

　　適用人群：

　　坐月子

　　健康提示：

　　海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。海帶的碘化物可促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它可降血脂，有益減肥。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。黃豆含有高纖維，可促進(jìn)排便。