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    方廣食品25年:產品安全才是佇立輔食市場的根基
    發布日期:2020/7/22 發布者:www.fujiehoiku.com 共閱13153次

    隨著人們生活水平的提高,科學育兒觀念的深化以及二胎政策的全面開放,我國嬰幼兒輔食行業的消費規模進入了一個高速發展的黃金時期,近十年的嬰幼兒輔食市場消費增速保持在20%左右,2018年的市場規模接近200億元。根據一些機構的預測,未來幾年的市場增速有望保持在30%左右,到2024年有望突破950億元。

    擁有巨大贏利空間的輔食行業,吸引了很多資本涌入,一時間,各種國內外品牌如雨后春筍般冒出來,食品安全事故也頻頻發生,一些新品牌剛剛被大眾認知又迅速倒塌。而方廣作為在輔食行業已經佇立了25年的老品牌,深刻洞悉到,比起花里胡哨的產品宣傳,安全可靠才是廣大家長選擇輔食產品最關心的訴求點,為此,方廣用實力踐行。

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    圖:方廣食品25周年

    自建有機農場,從源頭把控原料安全

    一個產品是否安全可靠,原料是無法回避的重頭。就寶寶常吃的谷物類輔食如面條而言,不同產地,品種的小麥所研制出的面條,不僅口感有差異,在安全系數上也存在著差異。為了保證產品原料質量的穩定和安全,方廣自1995年成立以來,只和國內外一流的大型供應商合作,精選優質小麥籽中心部分的胚乳磨制而成的麥芯粉,食用口感細膩,柔軟有彈性,呵護寶寶嬌弱的口腔。

    即便如此,在原料的甄選上,方廣沒有停留在現有品質上沾沾自喜,而是選擇自建有機農場,進一步對產品原料的安全性進行品質把控。2016年,經過公司上下一致的討論,方廣在江蘇泰州國家5A級濕地公園附近規劃了一個面積達10000畝的土地,作為方廣有機產品原料的種植基地,并于2017年正式投入種植。在農作物培育中,該基地堅決不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質保障農場所產出的有機大米、有機小麥等原料,百分百安全有機可追溯,從源頭絕對把控原料質量和食用安全,F在,該種植基地已經開始為部分方廣有機產品提供原料,保障寶寶吃到的輔食產品在原料上安全有機。

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    圖:方廣樂活有機農業基地

    內外兼顧,雙重手段排除食品制作中的污染源

    如何在制作過程中保障產品不受內外因素的污染,是繼產品原料之后需要解決的第二個產品安全問題。

    當大多數輔食品牌的制作工廠選定在三十萬級凈化車間時,方廣不惜投入巨資,將所有潔凈區域提升至十萬級級別,這意味著,方廣車間里,每立方米空氣中大于0.5微米的污染顆粒不超過10萬個,污染顆粒遠少于一般車間30萬個顆粒物標準。除此之外,十萬級凈化車間對于室內溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音震動及明、靜電控制等,都有特定要求,以達到不論外在空氣條件如何變化,其室內均能具有維持原先所設定要求的潔凈度、溫濕度及壓力等性能特性,確保所生產的產品達到最嚴格的質量。

    除了把控好內部生產環境,食品的制作人員也可能帶來一定污染物,對此,方廣采取了一整套嚴格的排污措施:每天車間員工在上班前,必須嚴格進行體溫測量、肢體傷口檢查、眼睛狀態檢查、指甲檢查等身體健康檢查,全身兩次更衣、換鞋,帶上帽子、口罩等,并經過兩次的七道洗手消毒程序,最后經過風淋室,透過其強大高速的氣流,沖洗干凈附著在身上的灰塵或異物。所有進入車間的原料及物料也必須經過殺菌消毒,對每一環節可能觸及的物理污染和化學污染進行嚴密控制。

    整個食品制作中,無論是內部環境,還是外部人為帶來的污染,方廣都對其進行了嚴格的把控,確保食品制作的每一個環節都能在最干凈的條件里進行。

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    圖:方廣十萬級凈化車間

    CNAS標準實驗室,把關食品安全最后一道關口

    眾所周知,食品行業尤其是專門給寶寶吃的輔食行業,是一個低容錯率的行業,一旦哪家輔食品牌發生產品安全事件,被媒體曝光出來后,該品牌的信譽度和銷量就會受到嚴重影響。為此,各家各戶都在產品出廠前進行嚴格的產品檢測。但是,大多數品牌要么給第三方檢測機構檢測,要么執行普通生物實驗室的標準,其產品檢驗的嚴苛程度可見一斑。

    方廣,向來以“品質,傳遞母愛”為口號,表達品牌對于產品高品質的理念和作風,在產品檢測方面同樣注重“品質”二字。

    2017年,方廣實驗室在原有普通生物實驗室認證標準的基礎上,斥資3000萬新建了一座CNAS標準的食品檢測中心。該實驗室占地面積達2500平方米,擁有包括高效液相色譜儀、氣相色譜儀、電感耦合等離子體發射光譜儀、原子吸收光譜儀等大型進口檢測設備20臺套,可以開展食品中常規理化和微生物、重金屬等50多項檢測。

    每一批次的產品在出廠之前,都要送到食品檢測實驗室,進行50多項感官、營養指標等項目的嚴格檢驗。隨后,方廣會對產品的化學性(農殘和重金屬殘留等)及生物性(大腸菌群及菌落總數等)指標進行重點檢測,在成品出廠前采用先進的金屬探測儀或X光異物檢測機進行異物檢測,確保市場上流通的每一批次產品都安全無虞。

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    圖:方廣專業食品檢測實驗室

    方廣自1995年成立以來已有25年,這25年里,方廣目睹了一批又一批的輔食品牌崛起再倒下。當其他品牌還在不斷為了搶奪市場份額而爭得“頭破血流”之際,方廣25年如一日,以匠人之心,全身心地投入在如何提高產品品質、如何保證寶寶們吃到的每一個產品都是安全可靠上。從建造有機農場、升級凈化車間到打造CNAS檢測實驗室,每一步,方廣都用行動證明,只有安全可靠的產品品質,才是品牌長久佇立輔食市場的不二武器。返回中國嬰童招商網首頁

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