火鍋是現在極受歡迎的一種飲食，看著鍋內食物發出“咕嚕咕嚕”的聲音，都覺得快要忍不住了。但是，關于孕期能不能吃火鍋，卻是各有各的說法。今天，小么就來給各位孕媽分析一下，孕期到底能不能吃火鍋。
孕婦吃火鍋會對胎兒產生不好影響嗎？
有一種說法是“孕婦吃火鍋可致胎兒畸形”，這讓很多準媽媽不敢吃火鍋，這個說法建立在“火鍋→生肉→弓形蟲→孕婦→胎兒畸形”邏輯鏈條基礎之上。吃火鍋有生肉，而生肉會被弓形蟲污染，弓形蟲進入孕婦體內會引起不良反應。
但是弓形蟲是可以通過高溫加熱殺死的。因此，準媽媽在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水能夠維持在煮沸的狀態，不要將肉片放到煮開的火鍋中稍事一燙就撈出送進口中，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲。
不支持孕婦吃火鍋的觀點還有以下幾條：
1、火鍋湯料口味重，在孕早期時，孕媽們的飲食應該以清淡為主；
2、在吃火鍋時，經常是生食和熟食混在一起吃，易誘發消化道炎癥；
3、店面內的火鍋底料制作原料不衛生，有的會使用那些劣質的優質，會對孕媽們的健康造成危害；
4、在吃火鍋時，往往高脂肪的肉類多，而且涮肉湯里的嘌呤量很高，對腎臟不好。
估計很多孕媽媽看到以上幾條，為了胎兒健康，都會對火鍋望而卻步了。今天小么給孕媽們帶來了一個好消息，孕期是可以適量吃火鍋的，只是孕媽媽在吃火鍋的時候，要比平常更加小心。
圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文內容無關）
準媽媽吃火鍋的7個原則
1.不要選太辣的鍋底和食物
如果準媽媽之前不太吃辣，那么太辣、太麻的鍋底和食物不適合準媽媽的身體，在選材上還是盡量要以清淡為主。
火鍋的湯底也要保證清淡，最好選擇清湯、番茄或菌湯鍋底。如果一起吃火鍋的朋友喜歡辣的則可以選擇鴛鴦鍋，準媽媽吃清淡的那一邊就好。
2.選擇合適的葷菜類
牛羊肉是火鍋的標配，但肥牛這類脂肪比較高的食物，孕婦不宜吃得太多，還有就是一些特殊部位，如腦花，膽固醇含量非常高，要少吃。
當然最最重要的是要充分煮熟這些肉類，這樣才能殺死上面的細菌和寄生蟲。
3.腌制食品盡量少吃
腌制食品含鹽量通常超標，吃下去對健康沒有任何好處，準媽媽還是不要吃或少吃為好。
4.多吃應季蔬菜
應季蔬菜、菌菇類食物一般不會經過特殊處理，可以放心食用。蔬菜熱量少，富含膳食纖維，可以增加飽腹感還能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否則會破壞它們的營養成分。
5.合理搭配飲料和水果
就餐前，可以先喝一點果汁，但對于血糖較高的孕媽來說要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不錯的選擇。可以在吃完火鍋后再吃點水果，清爽一下。
6.控制食量
孕媽的胃部需要特別的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而可能引起反胃嘔吐。因此孕媽在使用火鍋時要控制食量，合理飲食哦。
7.注意衛生
孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。
小么溫馨提示：
其實吃火鍋也很有講究，建議孕媽們吃火鍋時先喝半杯果汁或者溫水，然后涮青菜吃，最后吃肉。這樣才能減小腸胃的負擔，做到健康飲食。
需要尤其注意的是，孕期的前三個月最好不要吃火鍋，等到孕中期和孕晚期的時候再偶爾的去吃一吃，這樣才不會影響寶寶的發育。
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