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新聞內(nèi)容

    孕婦要補(bǔ)鐵注意“紙上的鐵食物”
    發(fā)布日期:2020/5/6 發(fā)布者:佚名 共閱42837次


    孕婦要補(bǔ)鐵 注意“紙上的鐵食物”



    圖片來源:昭元攝影(配圖與本文內(nèi)容無關(guān))



      懷孕后,準(zhǔn)媽媽的肚子里就有了一個小生命。由于胎兒成長的時候,至少需要幾十億個紅細(xì)胞,才能維持整個身體組織的正常運(yùn)行。因此,準(zhǔn)媽媽應(yīng)該多補(bǔ)充具有造血功能的鐵,以應(yīng)對胎兒成長的大量需求。



      根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù),全世界有41.8%的準(zhǔn)媽媽會發(fā)生貧血,而這其中至少有一半是由于缺鐵造成的!



      如果準(zhǔn)媽媽長期貧血,寶寶就可能會出現(xiàn)低體重、早產(chǎn)等情況,而準(zhǔn)媽媽也有重度貧血、感染等風(fēng)險。  



      因此,準(zhǔn)媽媽在孕期必須要注意鐵的補(bǔ)充。



    一、準(zhǔn)媽媽每天需要多少鐵?



      衛(wèi)生部公布的《中國居民膳食指南》(2007)中建議準(zhǔn)媽媽每天攝入60mg的鐵。  



      世界衛(wèi)生組織的指南中認(rèn)為準(zhǔn)媽媽每天補(bǔ)充60mg的鐵,其血紅蛋白數(shù)值更容易達(dá)到130g/L以上。并且建議準(zhǔn)媽媽每天口服補(bǔ)充鐵劑。  



      此外,西爾斯醫(yī)生在其著作《西爾斯懷孕百科》中也寫到:“孕婦每天需要鐵的量,約為正常時的2倍,大概60毫克左右。如果你貧血或是懷有多胎,鐵的攝取量應(yīng)該再增加一些。”



    二、孕婦一定需要補(bǔ)充額外的鐵劑嗎?



      孕婦所需含鐵量大大增加,雖然準(zhǔn)媽媽已經(jīng)很注意從飲食中增加鐵的攝取量,但是,單憑食物絕對攝取不到足夠的鐵。



      在懷孕第3個月末(此時正是妊娠反應(yīng)消退的時候),醫(yī)生多半會希望準(zhǔn)媽媽多攝取一些富含鐵的食物,必要時還可以補(bǔ)充鐵劑,以彌補(bǔ)從食物中攝取鐵的量不足。最好的方式,就是在剛懷孕的時候就開始補(bǔ)充鐵(如果能在懷孕前補(bǔ)充,效果會更好)。



      不過,部分準(zhǔn)媽媽服用鐵劑后,可能會出現(xiàn)胃部不適或是便秘的現(xiàn)象,這就需要咨詢醫(yī)生了,看是否將服用鐵劑的時間延后到妊娠反應(yīng)消失后。因?yàn)殍F需要量最大的時候,是在孕后期,孕早期停用影響并不大。又或者將一天一劑分為數(shù)次服用,以減輕對腸胃的刺激。



    三、哪些食物含鐵量高?



      含鐵量高且又易吸收的食物包括:干木耳、干紫菜、動物肝臟、蛤蜊、生蠔、豆類、牛肉、鵪鶉蛋、大麥、南瓜等。



      準(zhǔn)媽媽可以從飲食中攝取到多少鐵,除了與食物本身有關(guān),還與搭配食物有關(guān)。有些食物有促進(jìn)人體吸收鐵的作用,而有些食物則會妨礙人體對鐵的吸收。



      比如一些富含維生素C的食物(如柑橘、草莓、獼猴桃等),與含鐵的食物一起食用時,就可以達(dá)到促進(jìn)鐵吸收的功效。相反,像牛奶、咖啡、茶和抗酸劑等,則會妨礙人體吸收鐵。



      為了有效促進(jìn)鐵的吸收,飯后來一杯橙汁或葡萄柚汁,都是不錯的選擇。



    四、注意“紙上的鐵食物”



      需要準(zhǔn)媽媽們注意的是,并不是所有食物中的鐵,都可以為人體所吸收,菠菜就是一個最好的例子。



      雖然菠菜中的鐵含量很高,但可惜的是,其中大部分卻無法為人體所吸收。像菠菜這樣鐵含量高卻不易吸收的食物,我們稱為“紙上的鐵食物”。



      之所以會妨礙鐵吸收,是因?yàn)橐韵氯N因素:



      1. 植酸鹽與草酸鹽。能與鐵形成不溶性的鹽,影響鐵吸收,幾乎存在于所有谷類、種子、堅果的纖維和木質(zhì)素中,蔬菜和水果中也都含有。



      2. 多酚類化合物。在茶、咖啡以及菠菜中,均含有此酚類物質(zhì),而明顯抑制鐵的吸收。茶、菠菜中含豐富鐵,但含多酚化合物也高,吸收率低。



      3. 卵黃高磷蛋白。蛋類中存在一種卵黃高磷蛋白,可干擾鐵的吸收,使得蛋類鐵吸收率降低。



      【小么提醒】準(zhǔn)媽媽在看鐵劑包裝上的鐵含量時,不要被上面的數(shù)字所誤導(dǎo),因?yàn)槟阋獢z取的是所謂的“元素鐵”,即那些能夠被人體吸收的鐵。比方說,一片300毫克的硫酸鐵,可能其中只含有60毫克的元素鐵。因此,如果準(zhǔn)媽媽對鐵劑瓶子上的標(biāo)示有疑慮,可以咨詢藥劑師或醫(yī)生。


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