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懷孕期間猛啃生菜沙拉，當心禍及寶寶！

　　一名30歲出頭的孕婦，懷孕時愛吃生菜沙拉，認為有營養(yǎng)又養(yǎng)生，沒想到女嬰出生才兩天，就缺氧、發(fā)燒，檢查后發(fā)現(xiàn)竟有腦膜炎跟菌血癥，確診感染李斯特菌，差點因此死亡。醫(yī)師懷疑是媽媽吃不潔生菜沙拉后全身帶菌，病菌入侵胎盤所致。

懷孕了，真的要“忌口”

　　俗話說，“病從口入”，雖然民間傳說的孕婦飲食禁忌很多都沒有道理，但為了保證胎兒及自身安全，有一些食物準媽媽確實應該遠離。

　　首先，準媽媽應該避免吃生肉和生的海鮮。如果沒有經(jīng)過充分加熱，這些食物會帶來細菌、寄生蟲等感染風險。

　　其次，容易傳染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一種常見的食源性病原體，它可以在低溫下存活和繁殖，而在烹煮后可被殺滅。孕婦需要特別留意避免李斯特菌感染，因為即使媽媽的癥狀比較輕微，細菌也可能會透過胎盤傳染給胎兒，可導致流產(chǎn)、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重后果。

　　以下食物存在李斯特菌污染風險：

　　沒有經(jīng)過高溫消毒的生奶做的奶酪

　　未經(jīng)殺菌的蛋黃醬

　　提前做好、存放時間較長的三明治

　　未完全煮熟的豆芽

　　外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉

　　簡單地說，就是盡量避免生食，吃剩的食物也最好充分加熱后再食用。

　　準媽媽平時做飯也要注意，肉菜的砧板一定要分開，切完生肉也一定要記得洗干凈手和砧板。更不要用切肉的刀削水果。