圖片來(lái)源：昭元攝影（配圖與本文內(nèi)容無(wú)關(guān)）
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。臘八粥是用黃米、白米、江米、小米、酒米、栗子、紅豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、葡萄干，以作點(diǎn)染。
對(duì)于一般人來(lái)講，多喝臘八粥可以改善膚質(zhì)、補(bǔ)腎益氣。但是，由于孕媽媽的體質(zhì)特殊，在臘八粥的選材上需要多注意。
1. 妊娠初期孕媽一般反應(yīng)比較大，應(yīng)選擇易消化的食物以減少嘔吐，香糯軟爛的臘八粥是最好的。
2. 孕中期胎兒生長(zhǎng)加快，需要補(bǔ)充能量，對(duì)鐵的需要量增加。因此，臘八粥的食材可以選擇含鐵較高的大豆和堅(jiān)果。
3. 孕晚期則需要加強(qiáng)鈣的補(bǔ)充，而糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中含有豐富的鈣。
孕媽媽的臘八粥
1. 如果孕期經(jīng)常睡不好，可在粥里加點(diǎn)龍眼肉、酸棗仁將會(huì)起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
2. 想要胎寶寶聰明強(qiáng)健，臘八粥中的核桃不妨多吃，核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨的作用。
3. 對(duì)于正處在妊娠反應(yīng)階段的孕媽媽來(lái)說(shuō)，粥要煮久煮軟，又有利于應(yīng)對(duì)孕吐，增加吸收。如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
4. 有妊娠期糖尿病的孕媽媽媽，不妨在臘八粥里多添加一些蕎麥、燕麥，可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)，延緩葡萄糖的吸收。如果想吃的有甜味，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。
小么推薦一款臘八粥
材料：黑米、玉米、花生、紅豆、糯米、板栗、核桃、糙米。
做法：幾種食材用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí)，將泡好的原材料洗凈倒入電飯煲，加入足夠的水，小火慢煮，慢熬大約30-40分鐘的時(shí)間，粥煮至湯汁粘稠并冒著小泡泡就差不多了。
功效：此粥可以補(bǔ)血、養(yǎng)神，又可以去濕毒，排胎毒。
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