酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
做法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
作用：酸奶布丁的鈣質(zhì)來(lái)自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆；萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下；用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下，鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。
作用：榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。
香蔥拌蝦皮
原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
做法：蝦皮洗凈后汆水；小蔥切小段、紅彩椒切絲；蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
作用：每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。
韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
做法：把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2厘米長(zhǎng)的段；將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去；把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。
作用：此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對(duì)產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。
南瓜蒸肉
原料：南瓜1個(gè)，五花豬肉400克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法：將南瓜表面切成一個(gè)方形切口， 將里面的瓤挖干凈，待用；將五花肉洗干凈，切成薄片，蔥、姜切成末，待用；把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi)，再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi)，將南瓜放在盤(pán)上，上籠蒸熟即可。
作用：此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防貧血有很好的效果。
黃酒蒸蝦
原料：鮮蝦500克，黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：蔥洗凈，切成蔥花，姜去皮、洗凈、切成細(xì)絲待用；蝦洗凈，剪去須腳，將水分瀝干，再把黃酒、鹽、姜絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中，上籠蒸15分鐘即可食用。
作用：此菜含有大量的鈣，還含有磷、鐵、蛋白質(zhì)等。能夠幫助產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后通乳也有一定功效。各位孕媽媽可能關(guān)心一個(gè)問(wèn)題，那就是它里面含有黃酒。不過(guò)不要著急，雖然它與涉及到酒但是它是用來(lái)做菜，而且只是上一點(diǎn)點(diǎn)入味，所以經(jīng)過(guò)高溫之后它就根本沒(méi)有什么壞處了。
銀魚(yú)豆芽
原料：銀魚(yú)20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
做法：銀魚(yú)焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚(yú) 及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。
作用：銀魚(yú)和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來(lái)源，而且，也無(wú)需擔(dān)心這樣的補(bǔ)鈣菜肴會(huì)有太 多的脂肪，對(duì)準(zhǔn)媽媽的體重造成負(fù)擔(dān)。
海米香干丁
原料：海米、五香豆腐干、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法：五香豆腐干、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚(yú)或其他海鮮代替。
作用：海米和其他海產(chǎn)品都是鈣的較好來(lái)源，而豆腐、豆腐干、豆腐絲、腐乳等均為植物食品當(dāng)中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素D的前體。因而這道菜雖然看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，卻是補(bǔ)鈣的佳品。
香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法：將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開(kāi)水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯茫话褱?zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉，上鍋蒸3-5分鐘；將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
作用：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
么么親子網(wǎng)提醒：食物中所含的維生素D較少， 但是香菇是個(gè)例外，香菇的維生素D含量很豐富，香菇干品中鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量也較多，鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上， 這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì)。孕婦不妨在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適量增加香菇的攝入。孕婦獲取維生素D的辦法除了食療還有多曬太陽(yáng)，太陽(yáng)的紫外線能幫助人體合成維生素D。
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