營養(yǎng)是準(zhǔn)媽媽最關(guān)心的問題，在我們的整個孕期，不同的階段胎寶寶發(fā)育的部位是不同的，所以我們需要根據(jù)胎兒發(fā)育的部位適當(dāng)?shù)膩硌a(bǔ)充缺少的營養(yǎng)保證胎兒的正常發(fā)展，主要可以從以下幾方面做起：務(wù)必要均衡飲食，適當(dāng)增加副食的種類和數(shù)量。多吃豆類和蔬菜，提供植物蛋白及維生素和鐵、鈣等。適量吃些小米，有助于補(bǔ)充維生素B等的需要。每天吃2-3個雞蛋，以滿足孕期身體的需要。
懷孕早期，寶寶的心血管系統(tǒng)最先開始發(fā)育，主要器官結(jié)構(gòu)慢慢開始分化，如眼和耳。孕婦在懷孕早期應(yīng)積極應(yīng)對早孕反應(yīng)，可以采取少食多餐的方式，補(bǔ)充足夠的基本營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂類、糖類、礦物質(zhì)、水分。蛋白質(zhì)每天每千克體重所需為1.2克，孕婦則應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，特別是妊娠后期胎兒大腦發(fā)育最快的時期需要更大量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。碘是甲狀腺的重要組成成分，也是維持正常新陳代謝的重要物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽應(yīng)適當(dāng)增加碘的攝入。另外，在全面補(bǔ)充營養(yǎng)的同時又要注意防止糖類、礦物質(zhì)和維生素攝入過量導(dǎo)致妊娠糖尿病、胎兒致畸等問題。
懷孕初期（1-3個月）
懷孕初期是胚胎各組織器官形成時期，是胎兒生長發(fā)育至關(guān)重要的時期，也是胎兒最易致畸的時期。在這一時期，膳食調(diào)配上應(yīng)多樣化，營養(yǎng)要豐富全面，以清淡、少油膩為主。
胎兒正需要葉酸
胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)在此時期開始形成，這一時期也是腦干和脊髓發(fā)展的關(guān)鍵期，在第3~4周時，胎兒的神經(jīng)管會閉合并發(fā)育成脊髓，因此孕初期需要攝取足量的葉酸。營養(yǎng)師表示，葉酸可有效降低形成神經(jīng)畸形兒的風(fēng)險，更是胎兒神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。也特別提醒計劃懷孕的夫妻，孕前3個月就應(yīng)開始補(bǔ)充葉酸了。
提示：因葉酸屬于水溶性維生素，建議烹調(diào)蔬菜時多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹飪方法易使葉酸流失。
富含葉酸的食物包括： 鮭魚、鮪魚、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜等。
懷孕中期（4-6個月）
孕中期開始胎兒的骨骼、眼耳等器官逐漸成形，開始有了一定的面部表情和運(yùn)動能力，性器官也已形成。孕中期胎兒生長速度變快，腦發(fā)育處于高峰期，骨骼也在不斷鈣化，需要補(bǔ)充鈣的攝入。此時準(zhǔn)媽媽的早孕反應(yīng)已經(jīng)減輕，胃口開始變好，本身的生理變化使皮下脂肪的儲存量增加，子宮和乳房都明顯增大，準(zhǔn)媽媽本身的基礎(chǔ)代謝也增加了10%-20%。因此，飲食上要注意膳食營養(yǎng)的全面，可以適量多吃些魚和干果類，為胎兒大腦發(fā)育補(bǔ)充足夠DHA。
在這個時候，胎兒的嗅覺記憶漸漸成熟，當(dāng)準(zhǔn)媽媽津津有味地吃著美食的時候，胎兒也在享受著呢！營養(yǎng)師建議，平常食欲不佳或以外食為主的準(zhǔn)媽媽，如果擔(dān)心營養(yǎng)攝取不足，可在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用孕婦綜合維生素。
要特別注意的是，此時期食物營養(yǎng)的質(zhì)和量對胎兒的生長影響很大，準(zhǔn)媽媽的飲食對胎兒的腦部發(fā)展、認(rèn)知表達(dá)、情緒反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)等功能都有很大的關(guān)系，所以孕婦更應(yīng)該注意保持自然均衡的飲食。
胎兒正需要蛋白質(zhì)
進(jìn)入懷孕中期，供應(yīng)身體足夠的高品質(zhì)蛋白質(zhì)非常重要。此時期孕婦所需要的蛋白質(zhì)約是平常女性的1.5倍，如果蛋白質(zhì)攝入不足，準(zhǔn)媽媽可能會出現(xiàn)貧血等癥狀，胎兒也可能會體重不足。
提示：對于素食的準(zhǔn)媽媽，由于植物性蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量較少，應(yīng)多以吃豆腐、豆?jié){等黃豆食品，與谷類、堅果類等食物互相搭配食用，才能獲得較完全的蛋白質(zhì)。
富含蛋白質(zhì)的食物包括：牛奶、雞蛋、牛肉、魚類等。
胎兒正需要鈣
懷孕中期胎兒的骨骼正在快速發(fā)育，母體要供給胎兒大量的鈣，因此需要增加鈣的攝取量。如果哺乳期想增加乳汁，也要多吃鈣質(zhì)豐富的食物。胎兒時期如果缺鈣，會影響到寶寶以后的牙齒發(fā)育。
提示：維生素D可以幫助鈣質(zhì)吸收，皮膚經(jīng)陽光照射后身體會合成維生素D，因此營養(yǎng)師特別叮囑準(zhǔn)媽媽，在注重攝取鈣質(zhì)的同時，也要記得外出散散步、曬曬太陽喔！
富含鈣質(zhì)的食物包括：牛奶及奶制品、小魚干、蝦米、杏仁、芝麻等。
懷孕中期（7-10個月）
胎兒正需要各種維生素
各種維生素的攝取對準(zhǔn)媽媽和胎兒都很重要，不過要注意的是，有些維生素如果攝取過量，反而可能會對胎兒的正常發(fā)育造成反效果。一般來說，在正常的飲食狀況下，維生素的攝取量就已足夠，準(zhǔn)媽媽可以針對自己的身體狀況向醫(yī)師咨詢看是否需要補(bǔ)充。針對其中幾類維生素的攝取，營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，維生素A、維生素D、維生素E為脂溶性維生素，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鐵劑時要小心劑量，如果超過一日所需，反而會累積在體內(nèi)，對胎兒產(chǎn)生毒性。
提示：經(jīng)過高溫處理的罐頭食品，其維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞，而且在制作過程中多少都會有色素等添加劑，孕婦應(yīng)減少食用。
富含維生素的食物包括：維生素A：動物肝臟、深綠色蔬菜、黃色水果、牛奶及奶制品、南瓜、胡蘿卜等。
維生素B1：糙米、瘦肉、堅果類、豆類等。
維生素B2：牛奶、大豆、蛋類及一些綠葉蔬菜如油菜等。
維生素D：海魚、蛋黃、植物油、魚肝油等。
維生素E：全麥類、深色葉菜類、堅果類等。
胎兒正需要鋅
鋅對身體的代謝功能有很大的影響，對胎兒的生長也很重要。鋅若攝取不足，容易生出早產(chǎn)兒或體重不足的嬰兒，準(zhǔn)媽媽們不可不注意;同時鋅對增強(qiáng)孩子的免疫系統(tǒng)發(fā)展也相當(dāng)重要。
富含鋅的食物包括： 蝦米、蛤、紫菜、牡蠣、魚類、瘦肉、蛋黃等。
孕晚期胎寶寶需要的營養(yǎng)
孕晚期嬰兒繼續(xù)發(fā)展，功能更加完善。準(zhǔn)媽媽很快就可以見到自己的寶寶了，與此同時仍然要注重全面均衡的飲食，并且繼續(xù)補(bǔ)充DHA，幫助嬰兒大腦發(fā)育。維生素的攝入也不能減少，尤其是維生素B1，多吃富含維生素B1的粗糧，如果缺乏會引起嘔吐、倦怠等反應(yīng)，并可能在分娩時子宮收縮乏力，導(dǎo)致產(chǎn)程延緩。多吃蔬菜水果，有助于防治便秘。
牛奶
牛奶可說是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好選擇，喝脫脂牛奶則可避免攝取過量的脂肪。孕婦每天鈣質(zhì)的攝取量約為1 000毫克，早晚1杯牛奶，再注意吃些含鈣量豐富的食物，即可基本就可滿足需求。
雞蛋
雞蛋是孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源之一，它可以用多種方式來料理，是大多數(shù)人喜愛的食品。蛋黃中含的鐵質(zhì)也是孕后期重要的營養(yǎng)元素。
全麥?zhǔn)称?/p>
包括麥片、全麥饅頭、全麥面包等。麥片應(yīng)選擇沒有任何糖類或其他成分添加的，較為健康，如果覺得味道太淡，可在麥片中按照個人喜好加一些新鮮水果、葡萄干牛奶或蜂蜜。
讓寶寶更聰明的食物：
海帶 （海帶做法點(diǎn)擊）
懷孕三個月后，嬰兒腦細(xì)胞開始進(jìn)入發(fā)育的高峰期，準(zhǔn)媽媽適當(dāng)多吃些含碘豐富的食物，比如海帶等海產(chǎn)品，用以補(bǔ)充胎兒對碘的需要，促進(jìn)胎兒甲狀腺的合成。尤以海帶為最佳，海帶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸和鈣、鐵等微量元素。食用海帶不僅可以補(bǔ)碘，還可以促進(jìn)人體新陳代謝、提高機(jī)體抗感染能力，起到補(bǔ)腦健腦的作用。
魚和核桃 （如何有效補(bǔ)充營養(yǎng)）
另外準(zhǔn)媽媽還要注意補(bǔ)充[DHA]。有這樣一種通俗的說法，孕婦吃魚和核桃可以讓嬰兒更聰明。從補(bǔ)充DHA上來講，吃魚和核桃確實能讓嬰兒大腦發(fā)育得更好。因為魚和核桃都含有大量的DHA，它是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成部分。但是核桃等干果類脂肪和熱量含量比較高，每日控制在30克以內(nèi)為宜。
巧克力（如何有效補(bǔ)充營養(yǎng)）
芬蘭某大學(xué)的一個研究小組對300名孕婦分娩前后的情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查后得出結(jié)果：孕婦吃巧克力新生兒更活潑。推測原因是巧克力中含有緩解緊張、促進(jìn)積極情緒的化學(xué)成分，這些成分被孕婦吸收后又輸送給胎兒，從而對胎兒的情緒產(chǎn)生積極影響。雖然可能有其他因素的影響存在，但這對于喜歡吃巧克力的孕婦來說無疑是個好消息，不過巧克力也不要吃得太過才好。
維生素A
擁有一雙明亮的雙眼無疑會為寶寶的可愛增色不少，準(zhǔn)媽媽可以在孕期適當(dāng)多吃些富含維生素A的食物，如蛋黃、胡籮卜、番茄以及綠色蔬菜、水果。不過，也要謹(jǐn)防維生素A過量。
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