購物小票中隱藏雙酚A影響生育?
流言
【注意啦!購物小票里有健康殺手!!】小票中含有的雙酚A可以通過皮膚進入人體,影響人們的生殖系統,并誘發心臟病和癌癥等。溫馨提醒:小票別長時間攥在手里,手上有傷口的,更要慎重!擴散~
真相
對小票中雙酚A的擔憂可能源自2010年7月美國環保組織“環境工作組”(Environmental Working Group,EWG)在其官網上發布的一個報告。EWG的工作人員從美國7個州以及首府華盛頓的快餐店、食品商店、加油站及郵局收集了36個收款機打印出的小票,然后委托實驗室進行檢測,發現其中40%的小票都含有高水平的雙酚A。
與此同時,期刊《綠色化學快報與評論》(Green Chemistry Letters and Reviews)也報告了華納(Warner)等人從波士頓郊區收集的10個空白小票中,有8個檢出了雙酚A。
雙酚A怎么會存在于這些小票中呢?這得從小票所用的紙說起。
購物小票中殺出雙酚A?
購物小票常采用的紙叫做“熱敏紙”,這種紙的應用很廣泛,除了超市購物小票之外,也用于傳真紙、POS簽購單、ATM機的憑據、以及彩票等。
熱敏紙就是在原紙紙基上涂布了一個熱敏層,熱敏層包括三種成分:無色的熱敏染料、弱酸性顯影劑、填料(一般為長鏈脂肪族化合物,熔點45-65℃)。雙酚A是作為顯影劑出現在其中的,和染料一起分散在填料中。在打印的時候,打印機的觸針加熱將填料融化,使得染料和顯影劑接觸,在顯影劑的作用下,染料發生化學變化,從無色變為黑色或其他顏色,在紙上就顯示出了需要的信息。
雙酚A的健康風險尚未確定
雙酚A的毒性已成為近年來的研究熱點,尤其是其雌激素活性備受人們的關注。
早期的研究以動物實驗為主,主要是觀察一定劑量的雙酚A對動物一些生理指標的影響,但由于這些劑量高于人體所暴露的劑量,所以不能用來評估雙酚A對人體健康的危害。后來人們發現,長期低劑量的暴露也能造成這些指標的“病理變化”,而且這個劑量與人體可能攝入雙酚A的最大量相當,于是不少科學家對雙酚A的安全性提出了質疑。流行病學調查結果也表明,尿液中雙酚A含量與人體某些疾病有一定聯系,這更加劇了人們對雙酚A安全性的擔憂。
基于低劑量雙酚A可能對人體健康產生不良影響(特別是生殖、神經系統及行為發育),尤其是考慮到嬰幼兒相對于成人暴露水平較高的情況,2010年11月世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)聯合在渥太華召開了專家會議來評估雙酚A的安全性。會議對各個方面的研究進行了綜合評價,認為根據目前已知的雙酚A資料,暫時未能以低劑量雙酚A的動物研究結果及流行病學調查結果,來確切評估其對人類健康的風險。也就是說,雙酚A對人體健康是否有害,以及危害程度到底多大,尚不能確定。
從這個角度來說,在小票中檢出雙酚A的意義并不在于雙酚A的毒性,而在于它使人們意識到一種新的接觸雙酚A的途徑——之前人們一直認為日常生活中只有通過食品包裝材料(塑料奶瓶、奶粉罐的襯里等)才會接觸雙酚A,而現在發現,人體對雙酚A的暴露量可能比預想的要大。
新的擔憂——接觸雙酚A的新途徑
更讓人擔憂的是,小票中雙酚A的存在形式與食品包裝材料不同,后者是被鎖在高分子聚合物中的,以奶瓶為例,若不接觸高溫,不會輕易游離出來;而在小票中,雙酚A本身就是以游離的形式存在,于是當我們接觸小票的時候,其中的雙酚A會沾到皮膚,再透過皮膚進入人體。
有研究發現,在手干燥的情況下握住含雙酚A的小票(已測得小票中雙酚A含量為8-17克/千克)5秒后,約有1微克的雙酚A轉移到食指和中指上,而如果手濕或者特別油的話,這個量可達10微克。
法國科學家丹尼爾•左克(Daniel Zalko)等,用豬耳朵皮膚(實驗室短期培養)及人皮膚(用于移植的小塊皮膚)來研究雙酚A的透皮吸收率,結果發現65%的雙酚A透過了豬耳朵皮膚,46%的雙酚A透過了人皮膚。
而哈佛大學環境衛生系的布勞恩(Braun)等人在檢測了389名孕婦尿液中的雙酚A含量后發現,超市的收銀員可能因為比一般人更多地接觸小票,尿液中雙酚A平均濃度最高,為2.8微克/克,而教師和工廠工人尿液中雙酚A平均含量分別為1.8微克/克和1.2微克/克。作者在討論中謹慎地表示,由于所采的孕婦樣本中只有17名是收銀員,這個結果需要謹慎解讀,但他們還是建議收銀員在工作時采取保護措施(如戴上手套)。
該如何處理購物小票
雖然權威部門對低劑量雙酚A的毒性尚未得出確切的結論,不過采取謹慎的態度,在日常生活中盡量減少對雙酚A的接觸是有意義的。目前已有一些造紙企業采用了其他材料來代替雙酚A。作為個人,通過養成一些良好的生活習慣,也可以幫助我們減少接觸到雙酚A:
(1)不要讓嬰兒或兒童觸摸小票;
(2)如果可以選擇電子發票,就別使用紙質小票了;
(3)需要保留小票的話,最好把它們單獨放在一個信封里;
(4)接觸過小票再接觸食物的話,一定要徹底洗手(即便沒有這東西,多洗手終歸沒錯不是);
(5)觸摸過小票之后,不要使用含酒精的洗手液洗手,酒精能促進雙酚A透過皮膚。
結論:部分證實,需謹慎!
雙酚A作為熱敏紙的顯影劑確實是存在于購物小票中的,接觸小票后雙酚A有可能將沾到手上并透過皮膚。雖然關于雙酚A的毒理學研究已有很多,但它對于人體的毒性目前還沒有權威、確切的結論。謹慎的做法是減少對它的接觸(孕婦和嬰幼兒盡量避免接觸),接觸之后要徹底洗手。