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　　有機配方奶粉市場前景好 各大乳企紛紛進入有機市場

　　從進入21世紀后有機食品的概念得到了市場廣泛的認可和消費者的喜愛，近幾年在嬰幼兒配方奶粉市場上“有機”也成為新興發(fā)展趨勢。有數(shù)據(jù)顯示，二胎政策放開中國嬰幼兒奶粉市場將迎來新一輪高速增長契機，預(yù)計2020年銷售額將突破一千億元大關(guān)。有機奶粉的市場銷量增長率達20%，且仍有較大的增長空間。盤點市面上有機配方奶粉品牌蒙牛瑞哺恩、雅培菁智、圣元優(yōu)博、合生元Healthytime、澳優(yōu)能力多、海普諾凱悠藍、飛鶴智純、惠氏啟賦等等，我們看到已有多家乳企先后推出了有機配方奶粉，顯然有機配方奶粉成為了各乳企爭相要進入的市場。

　　配方奶粉同質(zhì)化是每家乳企永遠繞不開的話題，目前國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場上乳企品牌多達數(shù)千個，為了能快速占據(jù)市場，提高增長率，乳企品牌在品牌力，渠道，營銷等方面消耗大量精力，每種差異化產(chǎn)品的出現(xiàn)使得各乳企都會快速進入。但奶粉新政之后，必然會將資質(zhì)不夠，沒有研發(fā)能力的乳企洗牌出局，嬰幼兒配方奶粉市場最終會留下綜合能力較強的乳企，這種背景下市場競爭將會越演越烈。重重壓力下乳企品牌想要勝出，就需要在產(chǎn)品差異化、消費者忠誠度上下功夫。

　　目前中國零售市場正處于消費升級階段，加之中國消費者對食品安全意識高，而作為嬰幼兒奶粉金字塔尖產(chǎn)品的有機奶粉，必然會獲得國內(nèi)媽媽人群的青睞。英敏特最新報告《嬰幼兒配方奶粉——中國2017》顯示，75%中國媽媽半年內(nèi)給孩子喝過有機嬰幼兒配方奶粉，更多25-34歲的媽媽對有機嬰幼兒配方奶感興趣（79%）。有機嬰幼兒配方奶在英敏特城市精英人群（新中產(chǎn)階級）中的滲透率達89%，遠遠高出非英敏特城市精英人群（新中產(chǎn)階級）的72%。事實上，49%的中國媽媽愿意在寶寶的食物上花更多的錢給寶寶選擇有機奶粉。

　　英敏特食品飲料分析師倪倩雯表示，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，高端和小眾產(chǎn)品潛力巨大。其中，有機產(chǎn)品已被廣泛接受。受嬰幼兒配方奶粉配方注冊認證新條例出臺的影響，中國嬰幼兒配方奶市場銷量將在2016年~2021年達到5.4%的年均復(fù)合增長率，其中，有機嬰兒奶粉將成為消費升級中的最大受益者。

　　“有機”一筆智商稅？

　　滿足什么標準才能稱得上“有機”呢？

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）的標準，凡是市場上標注“有機”的嬰兒配方奶粉，其中95%的原料必須來自使用“可持續(xù)的農(nóng)業(yè)方式”。所謂“可持續(xù)的農(nóng)業(yè)方式”就是農(nóng)場不使用傳統(tǒng)的農(nóng)藥、合成化肥、生物工程產(chǎn)物或未受過電離輻射。縱觀全球的有機奶源地，目前歐洲是主要有機奶粉的原產(chǎn)地，主要集中在阿爾卑斯山分布的6個國家（法國、意大利、瑞士、德國、奧地利和斯洛文尼亞），另外還有丹麥和荷蘭。

　　由此可以看出有機奶源地是稀缺性資源，眾多乳企同時進入“有機”市場，其產(chǎn)品是不是真的有機遭到了市場的質(zhì)疑。還有一種說法是，有機奶粉與普通奶粉的“營養(yǎng)成分表”對比，主要營養(yǎng)成分各有高低，除維生素A和維生素D，普通奶粉的其他多數(shù)營養(yǎng)成分高于有機奶粉。保健食品的認證可以花錢來運作，有機奶粉的認證也可以運作，千萬元就能買到有機稱號，迷信有機是在交智商稅。

　　難道“有機”真的只是一種商家的營銷噱頭？相關(guān)內(nèi)業(yè)人士介紹：“其實有機奶粉并非是說在營養(yǎng)成分方面由于普通奶粉，而是指生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)于普通奶粉。如有機奶源地的牧場必須在三年內(nèi)從未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑等物質(zhì)；生產(chǎn)過程中必須保證有機成分比例達到95%以上；絕不允許添加任何激素、抗生素、防腐劑等。同時，任何用于生產(chǎn)有機食品的動物必須沒有給予抗生素、生長激素。”

　　對乳企來說，有機配方奶粉具有的較大增長空間，這少不了會有不良商家把帶著“有機”帽子的普通產(chǎn)品賣給消費者。那么，有關(guān)部門將如何保護消費者的利益？

　　在本月CBME論壇上國家認監(jiān)委認證管理部主任顧紹平說：“中國借鑒國外經(jīng)驗建立起來的有機產(chǎn)品認證體系堪稱‘史上最嚴’。因為通過追溯體系，它不是給某家工廠或某一批產(chǎn)品頒發(fā)認證證書，而是實現(xiàn)給‘每一個產(chǎn)品發(fā)一個認證證書’。”據(jù)介紹，有機奶粉進口時，監(jiān)管部門會校驗其有機證書、有機銷售證、標識、標簽和有機碼，并確定其信息的一致性，如果涉及其他國家的有機產(chǎn)品認證標識，也需要一并提供其他標準的有效的有機認證證書。

　　我們可以預(yù)期到，2018年1月1日奶粉新政正式實施起，市場上能夠推出有機配方奶粉的乳企必需具備兩項硬指標：一是擁有產(chǎn)品研發(fā)能力，因為奶粉的質(zhì)量與其生產(chǎn)工藝息息相關(guān)。二時資金雄厚，有機奶源生產(chǎn)地屬于稀缺性資源，奶源地的維護也需要大量資金。相信在半年之后，消費者們能在市場上放心地購買有機配方奶粉。