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　　2008年到2018年，整整十年時(shí)間，中國(guó)奶粉市場(chǎng)還好嗎？ 中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷哪些變化？高端化之爭(zhēng)一直在延續(xù)，并且在對(duì)抗過程中，中國(guó)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)生性增長(zhǎng)。

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　　乳業(yè)十年巨變

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　　從2008年到今天，中國(guó)乳業(yè)、國(guó)產(chǎn)乳企發(fā)生了哪些改變？

　　2017年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)總銷售額3753億元，是2007年的3.7倍。大幅超出同期。同時(shí)，伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、新希望乳業(yè)、三元等一批優(yōu)秀企業(yè)市場(chǎng)話語權(quán)加強(qiáng)，與國(guó)外品牌競(jìng)爭(zhēng)，逐漸站穩(wěn)腳跟。比如國(guó)產(chǎn)奶粉的整體市場(chǎng)占有率達(dá)到了65%，基本恢復(fù)到2008年前的水平。

　　2018年1月1日，史上最嚴(yán)的奶粉注冊(cè)管理標(biāo)準(zhǔn)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》正式開始實(shí)施，辦法中規(guī)定在中國(guó)境內(nèi)銷售的嬰幼兒配方奶粉必須獲得產(chǎn)品注冊(cè)證書，未注冊(cè)者將被逐出市場(chǎng)。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開資料顯示約有半數(shù)品牌將會(huì)被淘汰出局，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步凈化，整個(gè)市場(chǎng)朝著正向發(fā)展。

　　此外，根據(jù)國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門發(fā)布的信息顯示，今年我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的抽檢合格率高達(dá)99.7%，大品牌產(chǎn)品采用月月抽檢的模式，合格率已經(jīng)達(dá)到100%。奶粉行業(yè)品牌成功獲得注冊(cè)資格后，還要在質(zhì)量上經(jīng)得住考驗(yàn)，獲得國(guó)家監(jiān)管部門和市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　這些可喜變化，離不開中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，也離不開乳業(yè)整個(gè)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。停止“名牌產(chǎn)品”、“免檢產(chǎn)品”、制定奶粉審查標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)行奶粉配方注冊(cè)制。一系列動(dòng)作將國(guó)家的監(jiān)管體系上升到全產(chǎn)業(yè)鏈層面，在保證乳品質(zhì)量的同時(shí)，也堅(jiān)定了市場(chǎng)、消費(fèi)者的信心。

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　　強(qiáng)手殺出重圍

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　　只是這份信心之下，分化的態(tài)勢(shì)仍然值得思考。比如國(guó)產(chǎn)奶粉整體市場(chǎng)占有率65%的光鮮下，一二線城市的占有率只有20%，80%的市場(chǎng)份額仍牢握在進(jìn)口乳業(yè)手中。同時(shí)，2017年，我國(guó)進(jìn)口嬰幼兒奶粉量為29.6萬噸，相比2008年的4萬噸，漲幅超過了7倍。

　　行業(yè)集體尷尬，三聚氰胺事件間接導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉的一夜敗給了進(jìn)口乳業(yè)。國(guó)產(chǎn)乳業(yè)痛病思痛，用價(jià)格戰(zhàn)守住了三、四線市場(chǎng)，成功阻止進(jìn)口乳業(yè)的同時(shí)，也丟失了一二線市場(chǎng)。這也是國(guó)產(chǎn)乳業(yè)與國(guó)外乳企，經(jīng)過十年競(jìng)爭(zhēng)后產(chǎn)生的競(jìng)合結(jié)果。

　　國(guó)產(chǎn)乳業(yè)產(chǎn)品真的就不如進(jìn)口產(chǎn)品嗎？

　　數(shù)據(jù)顯示，過去十年間，農(nóng)業(yè)部、食藥監(jiān)等部門對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉抽檢數(shù)十萬次，合格率均接近100%。以最為敏感的嬰幼兒配方奶粉為例，抽檢結(jié)果顯示，國(guó)產(chǎn)奶粉合格率不斷提升，2017年更是達(dá)到99.5%。

　　與此形成鮮明對(duì)比的是，多美滋新加坡的阪崎腸桿菌、愛它美的英國(guó)嬰兒嘔吐等負(fù)面事件，讓進(jìn)口奶粉的安全性受到質(zhì)疑。

　　可以說，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品不輸甚至還優(yōu)于進(jìn)口產(chǎn)品。但部分消費(fèi)者還是對(duì)洋品牌趨之若鶩，一波波熱度不減的代購(gòu)潮就是最好的例證。

　　實(shí)際上，進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉要區(qū)別對(duì)待。歐洲人飲食以牛排、奶酪等為主,鈣、鐵、鋅含量充足,所以歐洲奶粉在微量元素方面對(duì)中國(guó)寶寶來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,尤其是鈣、鐵、鋅不足,中國(guó)寶寶長(zhǎng)期飲用,營(yíng)養(yǎng)不充足,可能會(huì)阻礙寶寶的身體發(fā)育。進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉哪個(gè)好?美國(guó)人的飲食多肉少菜,燒烤煎炸,甜點(diǎn)飲料為主,所以他們?cè)谀谭鄣呐浞缴?尤其是蛋白質(zhì)、脂肪以及含糖量上,全部都是按照標(biāo)準(zhǔn)的最上限進(jìn)行添加的。所以中國(guó)寶寶長(zhǎng)期喝這種奶粉會(huì)導(dǎo)致肥胖,影響身體健康。

　　這提醒著國(guó)產(chǎn)乳企，要堅(jiān)信走出自己的道路。站在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，國(guó)人對(duì)高端奶粉需求日益提升的同時(shí)，中低端奶粉的競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)趨于弱化。顯然，經(jīng)過十年交手，現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)進(jìn)口之爭(zhēng)到了最關(guān)鍵的階段，高端化市場(chǎng)的爭(zhēng)奪是主戰(zhàn)場(chǎng)。

　　實(shí)際上，一批領(lǐng)軍的優(yōu)秀乳企早已先知先覺，高端化大戰(zhàn)已進(jìn)局中，甚至是處于膠著狀態(tài)。這時(shí)，伊利、蒙牛、飛鶴乳業(yè)、君樂寶的嬰幼兒奶粉銷售額紛紛創(chuàng)新高，無疑成了大戰(zhàn)階段化成果的代表，也似乎為這場(chǎng)大戰(zhàn)定下基調(diào)。

　　2017年，中國(guó)嬰幼兒奶粉850億元到900億元的規(guī)模中，從各大國(guó)內(nèi)外奶粉企業(yè)發(fā)布的2017年業(yè)績(jī)來看，達(dá)能、惠氏、美贊臣、美素佳兒、飛鶴、伊利、雅培、雅培、澳優(yōu)、合生元十大奶粉品牌占據(jù)80%的市場(chǎng)份額，其中國(guó)產(chǎn)奶粉中，飛鶴、伊利、澳優(yōu)等在高端奶粉系列銷量增長(zhǎng)都十分可觀。

　　2018年1-4月飛鶴奶粉總體業(yè)績(jī)同比上漲60%，已經(jīng)超計(jì)劃完成“百億目標(biāo)”的第一階段任務(wù)；君樂寶奶粉在2018年1-4月的銷量突破15億，同比增長(zhǎng)翻一番；伊利奶粉產(chǎn)品2016年10月-2017年9月的銷售額增速達(dá)20%。在眾多國(guó)產(chǎn)奶粉品牌中，飛鶴、伊利和君樂寶的銷量保持在領(lǐng)先的位置。

　　伊利奶粉繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)

　　對(duì)孩子來說，最好的營(yíng)養(yǎng)品是母乳，作為母乳替代品的嬰幼兒奶粉品質(zhì)如何很大程度上取決于其配方是否和母乳接近。

　　全球乳業(yè)10強(qiáng)伊利集團(tuán)從10年前就開始著手研發(fā)最適合中國(guó)寶寶的嬰幼兒奶粉，并成功研制出全球唯一同時(shí)在蛋白及脂肪方面最接近母乳的奶粉產(chǎn)品—金領(lǐng)冠系列。

　　自2003年開始，伊利率先在全國(guó)范圍內(nèi)收集母乳樣品，并與國(guó)家疾控中心營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全所及國(guó)內(nèi)外大學(xué)、專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，對(duì)母乳樣品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析并把分析結(jié)果匯總、整理，建立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心從全球和全國(guó)不同地域收集母乳樣品，通過多實(shí)驗(yàn)室比對(duì)分析，掌握了母乳蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、礦物元素、維生素等成分的第一手資料，從不同角度更加全面、科學(xué)的分析中國(guó)母乳的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，并應(yīng)用到產(chǎn)品配方的開發(fā)中。

　　2017上半年，伊利實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)33.64億元，是業(yè)內(nèi)第二名的近3倍，而金領(lǐng)冠等重點(diǎn)產(chǎn)品系列是拉動(dòng)伊利銷售收入增長(zhǎng)的主力軍。2017年前三季度，伊利實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)49.39億元。對(duì)于伊利的全年凈利潤(rùn)，32家機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)的平均數(shù)為64.39億元。

　　飛鶴破百億的背后

　　2018年11月初，飛鶴提前實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收目標(biāo)，成為中國(guó)嬰幼兒奶粉歷史上首個(gè)突破百億的企業(yè)。

　　早在2001年，飛鶴就在北緯47度世界黃金奶源帶上布局全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)。歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展，飛鶴建立了中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)內(nèi)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)（大牧場(chǎng)）到生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。全產(chǎn)業(yè)鏈的合理布局使飛鶴奶粉的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步提升，并形成了“2小時(shí)生態(tài)圈” 的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，即從牧場(chǎng)擠下來的牛奶只需2小時(shí)內(nèi)便可運(yùn)至工廠加工成粉，成為飛鶴打造“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉”的重要保障。

　　飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良在朋友圈里透露，飛鶴于2018年11月7日突破100億。這是國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，首家突破百億元的奶粉企業(yè)。支撐這座百億山峰的無數(shù)磐石中，高端產(chǎn)品星飛帆是最重要的一塊。

　　此言并非空穴來風(fēng)，從其2017年的數(shù)據(jù)便可看出端倪。飛鶴官方曾披露，其2017年?duì)I收整體增長(zhǎng)60%，高端奶粉營(yíng)收增長(zhǎng)230%。星飛帆作為飛鶴的明星款，起著支柱的力量，幾乎占到飛鶴銷售額的一半。

　　今年1至4月，飛鶴加速勢(shì)頭依舊，總體增長(zhǎng)近60%。不但繼續(xù)穩(wěn)坐中國(guó)奶粉品牌第一位置，而且已有逼近，甚至超過前惠氏等三大外資巨頭之勢(shì)。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，飛鶴配方奶粉突破100億規(guī)模后，星飛帆將會(huì)超過40億，向50億邁進(jìn)。可見，高端奶粉對(duì)飛鶴完成百億目標(biāo)起到了決定作用。

　　那么，為何高端產(chǎn)品星飛帆能力壓洋品牌，在市場(chǎng)上獲得認(rèn)可呢？

　　飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人、表示，專注嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，潛心科技研發(fā)是最主要的原因。除了重視前端“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的配方研發(fā)，還借助后端大量嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)，來保證星飛帆的高端品質(zhì)。

　　今年9月，飛鶴乳業(yè)召開發(fā)布會(huì)，公布了國(guó)內(nèi)第一個(gè)新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系。用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)品質(zhì)的發(fā)展理念，為行業(yè)提供了一條塑造高端產(chǎn)品的參考路徑。

　　而飛鶴更新鮮、更適合的產(chǎn)品定位，是其打造高端的又一秘密武器。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊指出，憑借“更新鮮更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的高質(zhì)量奶粉，飛鶴實(shí)現(xiàn)了在新競(jìng)爭(zhēng)格局中的爆發(fā)。

　　如何保持更新鮮，飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈打造功不可沒。嬰幼兒奶粉行業(yè)沒有捷徑，要做到高品質(zhì)，源頭把關(guān)、全產(chǎn)業(yè)鏈支撐必不可少。體現(xiàn)在具體路徑上，就是專注打造開放協(xié)同的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，用標(biāo)準(zhǔn)化來制定上游農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)，將最專業(yè)機(jī)構(gòu)放到產(chǎn)業(yè)鏈最合適的部位。通過協(xié)同整合，實(shí)現(xiàn)效率最大化、價(jià)值最大化。同時(shí)，飛鶴通過不斷創(chuàng)新、整合優(yōu)勢(shì)資源在配方研發(fā)、智能生產(chǎn)及營(yíng)銷層面發(fā)力，牢牢掌控了產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)。

　　具體到產(chǎn)品上，既是依托全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建2小時(shí)生態(tài)圈，保證100%牧場(chǎng)新鮮生牛乳一次成粉，最大程度保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并通過精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)了最快9-28天內(nèi)即可從擠奶到送達(dá)消費(fèi)者手中。產(chǎn)品更安全、新鮮、有營(yíng)養(yǎng)，也就自然滿足了消費(fèi)者更高品質(zhì)的追求。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，全產(chǎn)業(yè)鏈很美也很沉，曾拖垮了輝山乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)等知名乳企。由于資產(chǎn)過重，國(guó)內(nèi)外許多乳企都對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)种?jǐn)慎。但乳企只要扛過去，包袱就變成了水和干糧，為企業(yè)提供源源不斷的強(qiáng)大動(dòng)力和競(jìng)爭(zhēng)壁壘。飛鶴顯然做到了，新鮮與適合，是飛鶴打造高端產(chǎn)品的奧秘所在，也是國(guó)內(nèi)乳企打造高端產(chǎn)品的突破口。

　　君樂寶的潛力

　　借助全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力高端市場(chǎng)的企業(yè)，不只是飛鶴，君樂寶的身影同樣注目。今年上半年君樂寶奶粉銷售仍然突破20億大關(guān)，銷售增長(zhǎng)100%以上。

　　奶粉銷量從零到40億，君樂寶只用了短短4年時(shí)間。

　　專家指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式有兩層內(nèi)涵：一是自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，沒有中間交易環(huán)節(jié)，確保嬰幼兒奶粉更加安全；二是優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時(shí)，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。這一革命性的生產(chǎn)模式，從本質(zhì)上改變了全球奶粉業(yè)存在的養(yǎng)殖、加工“兩層皮”的產(chǎn)業(yè)短板，代表國(guó)產(chǎn)奶粉在全球奶粉業(yè)率先開創(chuàng)“鮮活”奶粉品類。

　　無疑，這種特色產(chǎn)業(yè)鏈模式，保證了君樂寶旗幟的高端競(jìng)爭(zhēng)性。在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)模式中，原奶擠出后要經(jīng)過存儲(chǔ)、收集、運(yùn)輸、收奶等多個(gè)中間環(huán)節(jié)才能進(jìn)入加工。以日加工350噸鮮奶計(jì)算，在歐洲、澳洲需要100多個(gè)牧場(chǎng)供應(yīng)，從收奶到加工需要花費(fèi)36至48個(gè)小時(shí)以上。而君樂寶旗幟首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過全封閉低溫管道直達(dá)生產(chǎn)車間，從擠奶到加工只有不到2小時(shí)。

　　除了奶粉，在酸奶方面一直處于優(yōu)勢(shì)地位的君樂寶，去年又推出“漲芝士啦”的高端酸奶。全年銷量突破2億包，今年內(nèi)或?qū)⑦_(dá)到4億包，零售終端銷售額將會(huì)突破10億大關(guān)。在同類產(chǎn)品中占有82%市場(chǎng)份額。

　　好產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)說話。良好的市場(chǎng)表現(xiàn)證明了君樂寶掌門人魏立華戰(zhàn)略布局的正確性。現(xiàn)在唯一的問題是，僅用4年便突破40億大關(guān)的君樂寶，距離突破百億大關(guān)還有多久呢？

　　2018年上半年嬰幼兒奶粉增長(zhǎng)5%，高端奶粉增長(zhǎng)30%，有機(jī)奶粉增長(zhǎng)60%。高端奶粉市場(chǎng)高增長(zhǎng)趨勢(shì)依然值得期待。

　　由此預(yù)測(cè)，旗幟作為君樂寶高端布局的代表，在其奶粉業(yè)務(wù)中的占比會(huì)越來越高，并為推進(jìn)實(shí)現(xiàn)下一銷量目標(biāo)起到關(guān)鍵作用。

　　高端要打敗國(guó)外

　　雖然國(guó)產(chǎn)品牌迎來利好，但目前“洋奶粉”在我國(guó)依舊占有較大市場(chǎng)份額。首先，在二胎政策的刺激下，更多國(guó)外企業(yè)看好中國(guó)市場(chǎng)。其次，由于雜牌奶粉多集中在三、四線市場(chǎng)，因此業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，注冊(cè)制實(shí)施后，三、四線市場(chǎng)將留出大量空白，競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。而目前，國(guó)產(chǎn)大品牌進(jìn)軍一、二線市場(chǎng)，進(jìn)口品牌在三、四、五線市場(chǎng)進(jìn)行渠道下沉的趨勢(shì)愈加明顯。

　　新西蘭、荷蘭、澳大利亞等國(guó)家能誕生出愛他美、惠氏、雅培等多個(gè)高端奶粉品牌，是其乳業(yè)水平整體較高的成果。同時(shí)，高端奶粉也會(huì)促進(jìn)原奶、酸奶以及整個(gè)乳業(yè)水平的提升形成良性循環(huán)。

　　因此，在這場(chǎng)高端之戰(zhàn)中，不只奶粉需要高端，產(chǎn)品線的集體共振，才能讓國(guó)產(chǎn)乳業(yè)真正振興，成為真正乳業(yè)強(qiáng)國(guó)。

　　有調(diào)查顯示，外資奶粉仍占據(jù)一二線主流及高端市場(chǎng)，而國(guó)產(chǎn)奶粉仍在中低端市場(chǎng)拼殺，甚至退居三線、四線以及農(nóng)村市場(chǎng)；在價(jià)格上，大部分國(guó)產(chǎn)奶粉也低于外資奶粉，打折促銷已成常態(tài)。君智咨詢研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)產(chǎn)奶粉多為延伸品牌，少有聚焦嬰幼兒奶粉的專業(yè)品牌，這一領(lǐng)域才剛剛起步，蘊(yùn)含著巨大市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

　　乳業(yè)專家王丁棉接受記者采訪時(shí)表示，隨著奶粉新政的實(shí)施，到2018年1月1日后，配方制將逼迫近2000個(gè)奶粉品牌退出市場(chǎng)，市場(chǎng)集中度將會(huì)進(jìn)一步提高。未來幾年，國(guó)產(chǎn)品牌將出現(xiàn)5個(gè)以上年銷售額在50億元的企業(yè)。

　　在這一點(diǎn)上，作為我國(guó)第一乳企的伊利便起到了良好的帶頭作用。在所有乳品品類上，伊利幾乎都有高端產(chǎn)品布局。

　　牛奶方面，伊利的金典系列是當(dāng)之無愧的國(guó)產(chǎn)高端代表，旗下分別擁有四支產(chǎn)品：金典有機(jī)純牛奶、金典純牛奶、金典低脂純牛奶和金典進(jìn)口純牛奶。

　　由于有機(jī)奶的生產(chǎn)認(rèn)證嚴(yán)格、投入巨大，對(duì)奶牛養(yǎng)殖環(huán)境、加工工藝都有著極為復(fù)雜的要求，金典嚴(yán)格按照國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)打造了一條完整的有機(jī)牛奶生產(chǎn)鏈。伊利舒化系列，更是國(guó)內(nèi)第一款可有效解決“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達(dá)90%以上的高水解率低乳糖牛奶。可以讓不能喝奶的人喝上牛奶，讓能喝牛奶的人獲得更好的營(yíng)養(yǎng)吸收，高端性不言而喻。

　　在酸奶方面，安慕希目前是常溫酸奶銷量冠軍，比普通酸奶高35%蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)　安慕希希臘酸奶中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.1g，比普通酸奶多35%，也是當(dāng)之無愧的高端產(chǎn)品。

　　在奶粉方面，也有金領(lǐng)冠珍護(hù)、金領(lǐng)冠箐護(hù)等暢銷品牌。業(yè)內(nèi)人士指出，伊利高端產(chǎn)品矩陣布局，同樣離不開全產(chǎn)業(yè)鏈與全球化創(chuàng)新支撐。

　　乳業(yè)作為一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，涉及養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及服務(wù)等各個(gè)方面。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利開創(chuàng)“田間學(xué)校”模式培訓(xùn)，引進(jìn)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、農(nóng)業(yè)部及國(guó)外專家，提升奶牛產(chǎn)奶量及奶質(zhì)；在中游工廠端,伊利通過打造智能工廠；在下游，伊利運(yùn)用大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行強(qiáng)力支撐。