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　　伴隨經濟全球化的快速推進，現今全球乳業正在呈現融合趨勢，中國乳業作為世界乳業中重要的一環，經過多年的品質建設，國產奶質量已經與國際接軌，具備能與國際一流乳企的競爭的實力。2016年6月全球主要乳制品出口國鮮奶產量呈小幅下降，國內進口奶事故頻發發生，國家管控力度增強。受此種種影響，近兩個月來，中國奶價處于增長期，同時，全球奶業回暖跡象明顯，這對于中國乳企的發展意味著明顯利好，中國的養牛人經過近三年的低谷期，近段時間或迎來春天。

　　整體向好，中國奶業接軌國際

　　《中國奶業質量報告（2016）》顯示，目前國內奶業生產和乳品質量安全正處于歷史最好時期，經過八年奮戰，我國奶業實現了振興發展，產業面貌煥然一新。

　　2015年我國奶類總產量達到3870萬噸，僅次于印度和美國，居于世界第三位，綜合生產能力穩步提升，人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。同時，在質量建設上，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準，規模養殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數平均值低于澳大利亞限量值。

　　另外，伴隨散養市場的生存空間越來越小,未來產業一體化的趨勢將越來越明顯，中國乳業逐步由散養向規模化專業模式逐步轉移。2015年存欄100頭以上奶牛的規模養殖比重達到48.3%，比2008年提高了28.8個百分點，規模養殖場100%實現機械化擠奶，規模化自營牧場成為行業大勢；奶農專業合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多，產業集中度進一步提高。

　　據統計，2016年6月全球主要乳制品出口國，包括澳大利亞、新西蘭、歐盟等，牛奶產量同比下降1.4%，受鮮奶減產影響，近兩個月來，國際奶價呈逐漸上升趨勢，實現今年首次連續三次上漲。業內人士表示，由于我國奶業對外存在一定的依賴性，近期國際奶價逐漸提升，同時，進口奶事故頻繁發生，國家管控力度加強。諸多因素導致目前國內原奶價逐漸回溫，中國乳企或迎來新的發展契機。

　　（圖為近一年全球乳制品貿易價格指數）

　　中國乳業整體向好，在整體建設上已逐步接軌國際，在全球奶業的回暖、國內奶價回升的推動下，將加快中國乳業轉型升級，加速現代化、一體化進程，提升綜合競爭力，助力實現中國乳業的真正崛起！

　　輝山全產業鏈模式，引領品質升級

　　奶業發展事關民眾健康、國計民生和民族未來，意義重大。業內人士表示，中國乳業的發展，一靠品質領先，二靠因地制宜，要大力提高乳制品品質，推進奶業一體化的進程。輝山乳業作為中國乳品全產業鏈建設的先行者，已建成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳制品加工、乳品研發和質量管控于一體的發展模式，同時經過百余道嚴密的檢驗程序，近200項監控指標，實現了從草場到餐桌的品質管控與全程監控，在引領中國乳業品質建設，推動行業品質升級上發揮著示范作用。

　　從源頭做起，深耕乳業上游。牧草是決定奶牛所產原奶質量的“第一關”，輝山乳業已在遼寧省連片集中種植苜蓿草及燕麥、青貯輔助飼料，種植全程實現現代化、科技化，確保奶牛飼料優質。輝山乳業還按照定制的配方進行精飼料加工，滿足牛的不同營養需求，為高品質產品提供了保證。

　　同時，為了避免散戶飼養效率低、渠道成本高、質量不可控等問題，輝山乳業堅持牛自己養。秉承著“以牛為本，愛牛如子”的理念，輝山乳業目前已經投產了近82座規模化自營牧場，且不斷從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國進口國際優選純種乳牛，牛群規模已經達到20多萬頭，實現了奶源100%自給。而且，輝山乳業還高度重視環保并致力于發展多元化規模循環經濟，在沼氣發電、新光伏等項目上獲得了突出了成績，取得了良好的經濟、社會和生態效益。

　　全面發力，把控全產業鏈中下游。輝山乳業先后引進法國、德國、瑞典等全球最先進的乳品生產設備和加工工藝，采用世界頂尖技術，打造樣板工廠，全力建成國際一流的乳品加工產業基地。在產品層面，輝山乳業使用自有高品質原奶，為消費者提供種類繁多的優質液態奶及奶粉等產品，推出了“杰茜牧場”，“十天”等多種高品質產品，成功打造“奶源優、工藝好、品質高”的品牌形象。

　　另外，為了順應中國奶業消費升級的大趨勢，保證優質乳的新鮮送達，輝山乳業創造性提出“都心模式”，打造“以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場”的新鮮閉環，讓‘優質乳’產的出、也買得到，對推動中國奶業供給側改革，實現奶業品質升級有著重要的借鑒意義。

　　自強不息，革故鼎新。輝山乳業全產業鏈模式保障了從田間到餐桌的乳制品品質，展現了企業全面、均衡、可持續的健康發展態勢，聚焦了深度、廣度與精度三大維度的核心競爭力的提升，對恢復中國消費者信息，推進中國中國乳業品質升級樹立了良好標桿！