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　　文 |中童傳媒記者 張小意

　　一場突如其來的疫情，使得多數(shù)商家一夜之間歇業(yè)，交通受阻。但卻在銷售端催生了益生菌和益生元等微生態(tài)產(chǎn)品的大肆搶購。許多營養(yǎng)品渠道商告訴筆者，疫情期間乳鐵蛋白和益生菌產(chǎn)品銷量暴增，多數(shù)庫存被清空。

　　國家衛(wèi)健委公布《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第五版）》提到，“使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，維持腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防繼發(fā)細(xì)菌感染”后，A股上市的量子生物、萬澤股份等微生態(tài)產(chǎn)業(yè)相關(guān)公司的股票在一篇“綠海”中紛紛飄紅。關(guān)于這條消息，母嬰營養(yǎng)品評論主編木帛的文章中也有辟謠。益生菌對防治新冠病毒還有待試行和商榷。但微生態(tài)制劑也又有其不可替代的優(yōu)點。

　　一切能促進(jìn)正常微生物群生長繁殖及抑制致病菌生長繁殖的制劑，都被稱為微生態(tài)制劑。微生態(tài)制劑是利用正常微生物或促進(jìn)微生物生長的物質(zhì)制成的，能夠調(diào)節(jié)腸道，快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平衡，進(jìn)而提高人體免疫力。其中最常見的就是益生元、益生菌和合生元類產(chǎn)品。

　　益生元，不含任何活性細(xì)菌，只是給有益菌提供食物。通常公認(rèn)分為三種：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。益生元進(jìn)入腸道后可對對益生菌產(chǎn)生刺激，衍生更多的益生菌，作為添加劑也被廣泛應(yīng)用于嬰兒奶粉、營養(yǎng)品、和食品飲料中。

　　益生菌則是一種活性菌，可直接添加服用，以維持腸道菌群的平衡，但部分益生菌在胃和小腸部分是能夠被殺死的。益生菌在營養(yǎng)品、食品等領(lǐng)域已經(jīng)廣為大家熟知。常見的產(chǎn)品有合生元益生菌粉，迪輔樂Bb-12益生菌滴劑，媽咪愛益生菌粉，紐曼思兒童益生菌粉劑等。

　　合生元是益生菌和益生元的混合制劑，它既可發(fā)揮益生菌的生理活性，又能選擇性地增加益生菌數(shù)量，使其作用更加顯著和持久。益生菌在益生元環(huán)境下能夠加強繁殖和更好地發(fā)揮作用。常用于補充嬰兒的益生菌源不足、腸道菌膜不健全、體質(zhì)弱、食欲不振、大便干燥等癥狀中。

　　2016年啟動國家十三五重點研發(fā)計劃《益生菌健康功能與基于腸道微生物組學(xué)的食品營養(yǎng)代謝機理研究》，項目總經(jīng)費5000萬。該項目匯集17家本領(lǐng)域具有良好研究基礎(chǔ)和條件的大學(xué)和公司。由此可見，中國科學(xué)家在腸道微生態(tài)研究領(lǐng)域正在開始展露身手，發(fā)出自己的聲音，生態(tài)保健食品也正在被更多消費者接受。

　　特殊時期雖然大家都陷入了恐慌情緒，但也會重新塑造消費者的消費觀念和消費習(xí)慣。疫情影響下，健康正成為多數(shù)人的第一訴求，消費者購買益生菌產(chǎn)品，不只針對家里的嬰幼兒，還有老年人和成年人，這是一種提高全家人免疫力的行為。消費者教育日漸成熟，正如中童傳媒去年年末提出的2020年的營養(yǎng)品的關(guān)鍵詞，營養(yǎng)品市場全家化趨勢由此體現(xiàn)。益生菌也有機會為更多健康及亞健康人群所青睞。

　　2020益生菌產(chǎn)業(yè)你看好么？