小編想說(shuō)，其實(shí)我最討厭吃洋蔥，甚至連味道都不想聞。但是你知道嗎？洋蔥對(duì)人體的好，可能你根本都想不到。近日，臺(tái)灣《康健》雜志刊文，總結(jié)“洋蔥不為人知的健康好處”，防癌、護(hù)心、抗菌……只知道這些就太OUT了。究竟洋蔥對(duì)人體還有哪些我們不曾提及的好處，今天小編就和您一起來(lái)了解一下。
一層一層撥開(kāi)洋蔥的心，它真的太好！1.預(yù)防骨質(zhì)疏松刊登在《自然》期刊中的研究報(bào)告指出，洋蔥是最能防止骨質(zhì)流失的蔬菜。有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
2.增加“好”膽固醇哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，平均可使心臟病人增加約30％的“好”膽固醇。
3.對(duì)抗哮喘洋蔥含有多種抗發(fā)炎的天然物質(zhì)，可治療哮喘。德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥可使哮喘的發(fā)作幾率降低一半。
4.有助脂肪代謝實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，洋蔥能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。當(dāng)吃牛排等高脂肪食物時(shí)，最好能搭配洋蔥，有助減少高脂肪食物引起的血液凝塊。
洋蔥味道太刺激？寶寶和孕媽究竟能不能吃搖籃網(wǎng)之前給各位媽媽們精心制作了
《能不能吃》系列。那么，今天說(shuō)到洋蔥，孕媽和嬰幼兒究竟能不能吃呢？洋蔥因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在國(guó)外有“菜中皇后”的美稱，洋蔥富含VC、葉酸、鉀、鋅、硒和膳食纖維等黃金元素，還含有槲皮素和前列腺素A，有益胃、祛寒、消食、提神、解毒和抗癌的作用，還可以預(yù)防感冒、癌癥，保護(hù)心腦血管疾病。
孕媽能不能吃洋蔥？ ——可以√對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：洋蔥富含VC、煙酸、葉酸等多種維生素，準(zhǔn)媽媽適量食用可以提高身體的抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)變能力。洋蔥中還含有前列腺素A，有降血糖、血壓的作用，可以預(yù)防妊娠糖尿病和高血壓。但洋蔥味辛，屬于溫性食物，準(zhǔn)媽媽一次不能多吃，否則容易上火、糊眼睛。對(duì)胎兒的好處：洋蔥中的氨基酸和抗菌活性物質(zhì)可以有效去除孕婦體內(nèi)的重金屬，增強(qiáng)抗病毒能力，為胎寶寶提供一個(gè)更安全的成長(zhǎng)環(huán)境。而豐富的葉酸、煙酸、碘元素等，則可以防止胎寶寶神經(jīng)性缺陷，有助于胎兒大腦的發(fā)育。此外， 洋蔥也富含鈣質(zhì)、鐵元素，能促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。
嬰幼兒能不能吃洋蔥？——可以√洋蔥有祛寒殺菌的功效，嬰幼兒適量食用可以有效預(yù)防流感，特別適合在流感病毒肆虐的季節(jié)食用。如果寶寶出現(xiàn)消化不良、積食、食欲不振等情況，也可以適量添加，均有一定療效。
tips：由于生吃洋蔥能更好的發(fā)揮出活性成分的健康功效，但是嬰幼兒期（尤其是1歲前）的寶寶腸胃功能還很脆弱，洋蔥又較辛辣，所以可在1歲前食用熟洋蔥。
美味食譜大推薦1.熟吃：洋蔥炒雞蛋材料：雞蛋3個(gè)、洋蔥半個(gè)、油、生抽、鹽做法：a.洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴幾滴酒進(jìn)去，加鹽攪打均勻；b.熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味；c.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；d.翻炒至蛋液全部凝固；e.加入適量生抽，翻炒均勻即可；
2.生吃：洋蔥拌雙耳材料：木耳和銀耳各1小把、洋蔥絲、鹽、糖、醋、香油做法：木耳和銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈撕成小片，放入切好的生洋蔥絲，放入鹽、糖醋、香油拌勻即可。
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