絲瓜蝦皮豬肝湯 |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57448次 |
蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。 原料: 絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許。 制作: 1、將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。 2、起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。 特點: 味道鮮美,嬰幼兒愛吃。 |
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