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喜大普奔的國慶長假到啦！吃貨的幸福日子又來啦！無論你是出門旅行，還是探親訪友，或者僅僅是宅在自己的城市里悠閑自在，吃，都是一個必不可少的假日項目。
  可是作為一個準媽，特別是那些兼具吃貨和準媽兩種屬性的家伙——沒錯兒，說的就是你！——面對著琳瑯滿目的各地美食，心里面的兩個小人兒是不是在打架呢？一個理智淡定地告訴你：要注意肚子里的寶寶哦，不可以亂吃；一個卻流著口水把你往各種美食旁邊拽。哎呀真心糾結，這可如何是好？ 搖籃小編最懂吃貨們的心思，在長假到來之前，特意請教了資深營養專家，用幾種各地食客力捧的美食為例，給吃貨準媽們一些食用上的建議。這個長假，準媽們再不用強咽著口水看別人大吃大嚼，看看這些讓人糾結萬分的虐心美食，有哪些咱們可以敞開肚皮吃吃吃！
   大閘蟹 口水指數★★★★★ 糾結指數★★★★★ 糾結原因：蟹屬寒涼，生鮮之類易影響腸胃，準媽一時貪吃，會不會影響到胎寶寶的發育和健康？
  專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：平時經常吃蟹的女性在孕期也可以少量的解解饞，但是平時不經常吃的人在孕期安全起見最好還是不吃了。蟹一定要新鮮，吃之前徹底蒸熟，吃的時候蘸姜汁來中和寒涼。螃蟹的肺部不能吃。吃不完的最好冷凍保存。 替代食品：蟹肉是很好的優質蛋白，維生素A的含量在水產中算是佼佼者，還有豐富的維生素B族。魚蝦類的肉都屬與優質蛋白含量比較高的，脂肪含量比較低。從營養學的角度來說，魚類的肉接近人體所需，更容易被吸收，富脂海魚中還含有DHA，有助于胎兒大腦和眼睛的發育。擔心吃蟹不安全的孕媽媽在孕期可以暫時不吃蟹，每周吃2-3次魚蝦來增加營養。 武漢鴨脖 口水指數★★★★☆ 糾結指數★★★★☆ 糾結原因：鴨脖好吃，但過于辛辣，而且熟食的制作過程總是讓人不那么放心，糾結啊糾結……
  專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：腌制食品即使在非孕期也是不建議多吃的，孕媽媽們如果喜歡吃鴨脖，可以自己加工，加工的時候最好能去掉淋巴組織。不要做的口味太重，過多的鹽會影響鈣質的吸收，而味精則會影響鋅的吸收，都是對母兒不利的。 替代方法：燉鴨肉是不錯的選擇。鴨肉屬于脂肪含量比較低而蛋白質含量高的肉類，脂肪中含有不飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸，易于被人體吸收。鴨肉中含有各種維生素和礦物質，其中維生素B族和維生素E比較高。鴨肉偏涼性，特別適合容易上火的人。不少孕媽媽在孕期也經常覺得燥熱，不妨經常吃些鴨肉。 北京鹵煮火燒 口水指數★★★☆☆ 糾結指數★★★★★ 糾結原因：喜歡的人喜歡到爆，不喜歡的人連聞一聞都像受刑的地方特色美食。好吃是好吃，可是各種內臟處理得干不干凈、膽固醇是不是太高了？好想吃啊好想吃，腫木辦？
  專家意見： 大吃指數：★★★ 食用建議：鹵煮火燒的主要原料的豬肺和豬腸，這些食材并不像大家想像的都是脂肪。中醫講究藥食同源，俗稱吃哪補哪，是有一定道理的。豬肺湯就是藥膳，有止咳補肺的功效，特別適合秋季。豬肚中豬大腸脂肪含量比較高，豬小腸則比較低，比瘦豬肉還要低一點，豬肺中的脂肪也低于瘦豬肉。所以這些并不是孕期的禁忌。 注意事項：要注意這些食材的清洗，吃的時候放調料也要適當，不要吃的太咸、太辣。 重慶火鍋 口水指數★★★★★ 糾結指數★★★☆☆ 糾結原因：辣！實在是太辣了！會不會讓寶寶在肚子里上躥下跳呢？畢竟小盆友都不喜歡吃辣椒的。還有就是，口水油腫木破？
  專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：在四川因為氣候的原因，人人都吃辣，孕媽媽也不例外。但是這樣的飲食搬到別處，特別是干燥的北方，這樣的辣度會讓很多人上火，所以不適合孕媽媽吃。吃火鍋的好處是一頓可以吃到多種的食材，對于需要均衡營養的孕媽媽來說是件好事。 替代方法：清湯火鍋或是微辣，涮火鍋的時候注意先放菜，后放肉，火鍋內的湯反復開的次數越少越好。特別是涮完肉類之后最好就不要涮其它食材了，肉類中的脂肪都容易溶在湯里。反復開鍋還會使湯中的過氧化物越來越多。所以不要喝涮火鍋的湯。 海南清補涼 口水指數★★★☆☆ 糾結指數★★★★☆ 糾結原因：十一的海南還是熱啊熱，來一碗清補涼，清清爽爽好舒服，不過是不是太涼了，寶寶你喜歡么？
  專家意見： 大吃指數：★★★★ 食用建議：清涼補是一道清爽可口的甜品，經典的成分是紅豆，綠豆，薏米，花生，椰肉，空心粉，有的還加入了紅棗，西瓜、菠蘿，鵪鶉蛋等等，從材料上看看還是蠻豐富的，符合孕期飲食多樣化的原則，其中沒有孕期禁忌的食物。少量的綠豆和薏米并不會對孕媽媽造成傷害，在炎熱的季節還能幫助孕媽媽去去火。吃的時候要注意的是別貪涼吃冰鎮的，孕媽媽吃太多冷飲會引起宮縮，最好還是常溫下食用。 西塘響油鱔糊 口水指數★★★★☆ 糾結指數★★★☆☆ 糾結原因：西塘名菜，好想嘗嘗。但是看起來油汪汪的，會不會太油膩了？還有，聽說養鱔魚用的東東不太好呢，避孕藥啥的，據說還有寄生蟲，怕怕！
  專家意見： 大吃指數：★★★ 食用建議：西塘響鱔糊的主要食材是鱔魚，也就是黃鱔，黃鱔營養價值很高，自古用于藥膳。蛋白質含量高不說，還含有DHA和卵磷脂，維生素A在魚類中也是比較高的，其它維生素礦物質也很豐富。一般人都能食用，鱔魚還有通乳的作用，產后的媽媽也可以用它來滋補。但是響鱔糊的做法有個缺點就是用油太多。油在任何時期的飲食中都是要限制的。 替代方法：這道菜的做法比較簡單，很適合在家里做。自己加工的時候注意別放太多的油，可以改為紅燴或是炒的做法。 長沙臭豆腐 口水指數★★★★☆ 糾結指數★★★★☆ 糾結原因：長沙的臭豆腐名聲在外，吃起來香死人。可是這玩意的制作過程到底靠譜么，老聽人家說這東西做起來好惡心，到底能不能吃，能不能吃？
  專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：臭豆腐在制作的過程中要經過油炸，而且這種做法油炸是要把豆腐炸成焦黃，豆腐當中最有營養價值的蛋白質被炸過之后會變性，大多數營養成分也會被高溫帶走了。再加上各種調料的腌制，幾個月的發酵和儲存，好吃是好吃，但營養成分的損失也就不可估量了。 替代方法：普通的豆腐其實是營養成分保持比較完好的狀態，豆制品最好不經過油炸。煮、燉、紅燒都是比較合理的做法。 臺灣蚵仔煎 口水指數★★★★☆ 糾結指數★★☆☆☆ 糾結原因：臺灣名吃當然要嘗嘗。可又是海鮮啊海鮮，聽說生蠔吃多了會上火呢，到底吃不吃呢？
  專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：蚵仔煎就是牡蠣，要論營養價值，牡蠣中含鋅是最高的，維生素B12也相當豐富。但是蚵仔煎的整個加熱過程也就是2-3分鐘，牡蠣加熱時間長了會失去鮮美的味道，而加熱時間短又不足以消滅貝類體內的細菌和寄生蟲。不單是牡蠣，貝類都面臨這個問題。而孕媽媽最好不吃未經充分加工的貝類。 替代食品：含鋅、維生素B12豐富的幾乎都是動物類食品，肝臟富含維生素B12，牛羊肉含鋅也都很豐富。 安徽臭鱖魚 口水指數★★★★☆ 糾結指數★★★★☆ 糾結原因：肉質鮮嫩，味道奇妙，聞著臭吃著香。不過畢竟是經過腌制發酵的，而且又臭臭的，對肚子里的寶寶會不會有什么影響呢？有個大神指導下就好了。 專家意見： 大吃指數：★ 食用建議：鱖魚營養價值很高，肉質細嫩易消化，自古就是美食。但是臭鱖魚的做法是鹽水常溫腌制，到魚肉開始發臭，這種做法從營養學的角度來看是不科學的。任何食材都是吃新鮮的好，經過長時間儲存營養都會損失。 替代方法：選擇其他的做法為好，紅燒、清蒸、醋溜都是不錯的選擇。 日式魚生 口水指數★★★★★ 糾結指數★★★★★ 糾結原因：生魚片好吃誰都知道，可是又生又冷，聽說還有寄生蟲，又是海鮮來的，準媽吃了真的不會有問題嗎？
  專家意見： 大吃指數：0 食用建議：孕期最好不吃生魚片 看了這么多磚家……不好意思，是專家意見，親愛的準媽們是不是對節假日應該如何犒勞一下腸胃的問題心中有數了呢？哎～小編我就是這么樂于助人，越來越愛自己了啦～好吧，賣萌結束！祝準媽和胎寶寶過一個大快朵頤的開心假期！哎呀突然覺得好餓，小編我也去找好吃的啦！