別讓冰箱毀掉食物原本的營養(yǎng) |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57870次 |
我們都知道,冰箱不是保險箱,并非所有的食物都可以通通塞進(jìn)去。很多原本健康的食物放進(jìn)冰箱后,反倒變得沒有任何營養(yǎng)價值了。 不適合待在冰箱里的食物1、香蕉、荔枝等熱帶水果:倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天果皮就會凹陷,并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn),這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞,而且很容易變質(zhì)。若一定要將熱帶水果放入冰箱,也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存時間不能超過兩天。 2、黃瓜、青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現(xiàn)凍傷--變黑、變軟、變味,黃瓜還會長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。 3、西紅柿:西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則腐爛。 4、巧克力:放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細(xì)菌的繁殖。 5、魚:冰箱中的魚不宜存放太久。長時間冷藏,就容易出現(xiàn)魚體酸敗,肉質(zhì)發(fā)生變化,不可食用。5種冰箱里最沒有營養(yǎng)的食物1、甜飲料:比如瓶裝茶、果汁飲料、運(yùn)動飲料和功能飲料等。它們通常沒有營養(yǎng),但是熱量卻很充足。建議媽咪把這些甜飲料“趕走”,換成白開水或者新鮮果汁,這些飲料沒有熱量,能讓寶寶保持水分,補(bǔ)充營養(yǎng)。 2、加工肉制品:包括午餐肉、香腸和火腿等,這些是最不健康的食品,因?yàn)檫@些食品含有大量的鈉,有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據(jù)美國癌癥研究學(xué)會報告,防腐劑與結(jié)腸癌患病危險增加有關(guān)。鈉含量高的飲食會增加患高血壓的危險。所以媽咪們還是少給寶寶吃為妙。 3、全脂乳制品:乳制品含有蛋白質(zhì)、鈣、維生素B12和核黃素,但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和膽固醇。如果寶寶每天喝十六盎司(約453克)的全脂牛奶,一個星期內(nèi)攝入的熱量就會達(dá)到1904卡。還是換成低脂或脫脂產(chǎn)品吧!不過對于正在長身體的寶寶來說,每周適當(dāng)喝2-3次是可以的。 4、冰淇淋:很多家庭的冰箱里一定會準(zhǔn)備爽口的冰淇淋,可是,即便寶寶每天只吃半杯冰淇淋,反式脂肪酸、飽和脂肪、總脂肪和熱量也會超額,容易給寶寶帶來肥胖的風(fēng)險。 5、醬制品:冰箱里經(jīng)常放的有奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或奶酪。兩匙奶油沙拉醬會讓沙拉熱量增加大約120卡,鈉增加380毫克。黃豆醬、豆瓣醬等醬制品,也都是鈉含量極高的食品,寶寶也最好少吃。冰箱擺放 媽咪切記4要點(diǎn)冰箱里面亂糟糟,食物滿滿的堆在一起,生熟食并排擺放……糊涂的媽咪們可千萬別再這么做了!你知道嗎?冰箱的擺放也會影響食物的營養(yǎng)價值。想讓寶寶吃到最新鮮、最健康的食物,從此刻起靚媽就要好好收拾一下自家的冰箱了。 1、冰箱食物不宜過滿:冰箱存放食物不宜過擠,最好是留有一定的空隙,這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流,以此來減輕機(jī)組的負(fù)荷。而且過多的食物擠在一起,還非常容易導(dǎo)致食物間細(xì)菌的交叉感染,導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種不適以及各種疾病。 2、肉類食物要先處理:在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時,最好是能進(jìn)行一些相對應(yīng)的處理后,再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝,再放入冷凍室貯藏。這樣做可以大大的減少冰箱中的細(xì)菌傳播。 3、生熟食不要放在一起:生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規(guī)定,而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細(xì)菌,和熟食放在一起會污染了熟食。 4、定期清潔冰箱:冰箱的確是能幫助我們保鮮食物,但同時也是各種細(xì)菌以及病毒的滋生地,因此在平時一定要注意定期清潔冰箱,以此來保證冰箱的衛(wèi)生。 |
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