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沙門氏菌屬有2000多個(gè)菌型，有些菌型可使人和動(dòng)物共同得病，有些只能讓人感染得病，如傷寒、副傷寒、鼠傷寒菌感染等。這些疾病的傳播途徑是相同的。

沙門氏菌屬感染也為腸道傳染病，病菌經(jīng)口進(jìn)入人體內(nèi)而致病。帶有病菌的人和動(dòng)物（多種家禽、家禽、鼠類、飛鳥(niǎo)、爬蟲(chóng)類、魚(yú)類）都是本病的傳染來(lái)源，醫(yī)學(xué)上稱為傳染源。一般病菌寄生在人及動(dòng)物的腸道內(nèi)，經(jīng)糞便排出體外。帶有病菌的糞便可以污染手、食物、水源，食用或飲用了被污染的食物和水，病菌即可進(jìn)入腸道。手和蒼蠅是重要的傳染媒介。當(dāng)母親帶有病菌時(shí)，通過(guò)密切接觸可以傳給嬰兒。由于傳播途徑的不同，可引起食物中毒以外，也可通過(guò)玩具、書本、器械傳播。

只要對(duì)病人進(jìn)引嚴(yán)格管理，切斷傳播途徑，就可以防止得病。但是，最難防的是帶菌者，也就是帶有病菌的人或動(dòng)物。帶菌者有兩種，一種是病后的慢性帶菌者，帶菌期可長(zhǎng)達(dá)一年；另一種叫健康帶菌者，是指病菌進(jìn)入體內(nèi)后，因抵抗力強(qiáng)，沒(méi)有發(fā)病的表現(xiàn)，但病菌可長(zhǎng)期在腸道內(nèi)存在，并隨糞便排出體外，這種傳染源難以發(fā)現(xiàn)，卻是最危險(xiǎn)的。要發(fā)現(xiàn)帶菌者，最好的辦法就是對(duì)糞便進(jìn)行培養(yǎng)。