枸杞牛肝湯 |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57772次 |
牛肝能補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血;枸杞子滋陰明目,益精填髓。此菜有滋補(bǔ)肝腎,明目益精的功效,對(duì)貧血等癥有輔助治療作用。 原料: 牛肝100克,枸杞子30克,鹽3克,味精2克,花生油25克,牛肉湯適量。 制作: 1、將牛肝洗凈切塊,枸杞子洗凈。 2、鍋置火上,放入花生油燒八成熱,放牛肝煸炒一下。 3、鍋洗凈置火上,注入適量牛肉湯,然后放入牛肝、枸杞、鹽,共煮燉至牛肝熟透,再以味精調(diào)味即成。 特點(diǎn): 肝嫩湯鮮,清淡爽口。 |
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