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龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。
小米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。

龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強，產(chǎn)婦食用有利健身。

原料：
龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

制作：
1、小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。
2、將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用。

特點：
甜香可口。