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雞血藤味苦微甘，性溫，有補血活血、舒筋通絡的作用。雞蛋能滋陰潤燥、養血安神。紅糖溫中補虛。緩急止痛、活血化淤。

此菜具有活血補血、舒筋活絡的作用。可用于防治產后淤血、血虛所致肢體疼痛。

原料：

雞血藤30克，雞蛋2個，紅糖適量。

制作：

1、雞蛋洗凈，放入鍋中，加適量清水、雞血藤煮一至蛋熟，撈出。
2、雞蛋熟后去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時，加入紅糖，攪拌溶化即可。

特點：

湯甜，蛋嫩。