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　　想快速減肥，當最美新娘?想快速減肥，美美見朋友?那就試試由美國博士--艾特金斯(Dr Robert C. Atkins)，所提出的“Low-Carb Diet低碳水化合物飲食法”。

　　早在幾年前就風行整個好萊塢圈中，從布萊德.彼特、凱瑟琳.澤塔瓊斯、碧昂絲到瘦到最明顯的香奈兒設計師卡爾拉格斐，都是這套瘦身法的體驗者。

　　因為是靠避開淀粉、糖等碳水化合物類食物，改吃海鮮、瘦肉和清淡食材，吃的東西看起來不是大魚大肉，也就特別優雅時尚，所以風靡時尚圈，也就不足為奇了。

　　MUST KNOW 1 什么是低碳飲食法? 就是“低碳水化合物減肥法”，原理很簡單，就是不吃“淀粉類”--如殼類、面包、麥類，和“甜食類”--如含果糖、焦糖、蜜糖、乳制品、甜點等，只吃高蛋白質類，并且減少糖份及油攝取。

　　因為當身體缺乏足夠的糖份時，就會轉而使用自己體內所儲存的脂肪作為能源，消耗燃燒脂肪，體重自然就下降。

　　因為“低碳飲食法”能吃低脂的蛋白質(如瘦肉、海鮮)與蔬菜，能滿足口欲，又能有效減去體重，比起以往不吃晚餐、或只能吃蔬菜的飲食管理，衽起來也就不那么困難了。

　　MUST KNOW 2 適合短期救急用 不過，營養師提醒，低碳飲食只適合短期長期執行必須有醫師監督才安全!如果你正好同學會或婚期在即，想快速減掉2-3公斤，或正懊惱周末不小心吃太多，一周的“低碳飲食”計劃，確實能幫你一忙。

　　Low-Carb Diet 低碳飲食法，基本10條法則 1。早餐：葡萄半杯(約10粒)+低脂起司2片+無熱量飲料 2。中餐：2顆水煮蛋+燙(生)青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果

　　3。期間不需要特別計算卡路里，但也不可過量，每餐吃七分飽就好。 4.不可吃淀粉類(飯、面、面包、蛋糕等)的高碳水化合物的食物

　　5.中餐和晚餐都要有蛋白質+蔬菜，并每日補充綜合維他命一粒+維生素B群一粒6.晚餐在9點前吃完，9點之后除了水，任何東西都不能吃

　　7.魚、海鮮、貝類可跟肉類交替吃，一餐選一種蛋白質就好，不能一次吃魚和肉兩種 8.經過復雜料理的湯汁(如：勾芡)不要喝，盡量喝清湯，不喝濃湯類

　　9.把每天所吃的食物寫下來，幫助你注意是否吃得正確，有沒識淀粉類或吃得過量。每天都要量體重、照鏡子觀察體型。 10.烹調方式避免油煎、油炸、勾芡、裹粉。“蒸、鹵、烤、燙”最好。

　　熟記OK和NG的食物，確實執行、才能看到好效果!OK的食物：

　　1、蔬菜/菇類：(豆類、南瓜、地瓜、玉米等淀粉類蔬菜不可以吃)2、低甜度水果：如葡萄、蕃茄、芭樂、其他的一周吃一次還OK 3、紅肉：(肥肉、肥皮、絞肉不要吃)

　　4、魚肉5、蛋：一周一次，以2個為上限6、海帶7、海鮮貝類：一周吃2次就好8、鹽9、胡椒10、醬油11、辣椒12、醋13、芥末14、無糖沙拉調味醬

　　NG的食物：1、復合碳水化合物：殼類、面包、面飯、小麥制品2、精致糖類：砂糖、蔗糖、蜂蜜、各式精致甜點與點心3、乳制品：無糖原味優格(酸奶)、低脂起司，一周一次OK 魚漿、魚丸等魚肉加工制品

　　4、豆制品：(豆腐、豆花、豆干、納豆都不行)5、香腸、肉松、火腿、臘肉等加工肉制品6、魚漿、魚丸等魚肉制品7、酒類8、油類9、加糖飲料10、腌漬食品：腌蘿卜、蜜餞