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    沖調(diào)奶粉有講究！什么起泡、掛壁、黑點、結(jié)塊、口味淡等等多種問題，都是奶粉沖調(diào)過程中常會遇到的問題，這些都讓新手爸媽們手忙腳亂。然而面對這些問題，你真的知道原因以及該如何解決嗎？

1、奶粉起泡

    奶粉受本身粘度影響沖泡的時候容易起泡，其次，奶粉中的蛋白質(zhì)也容易使沖泡的過程中起泡，少量起泡是一種比較正常的現(xiàn)象。但大量起泡容易造成寶寶吐奶或腹脹，這時候就要考慮是不是自己沖調(diào)的方式出了問題。

    解決辦法：選擇合適的水溫，常規(guī)奶瓶，沖調(diào)時別用勺子或筷子攪拌，用雙手手掌夾緊奶瓶水平方向來回滾搓，這樣就能避免起泡啦。

2、奶粉掛壁

    掛壁現(xiàn)象就是奶粉沖調(diào)之后，奶瓶壁上有一層粉質(zhì)小顆粒，或是奶瓶內(nèi)壁和瓶底粘著透明的小顆粒。

    掛壁現(xiàn)象有奶粉本身的原因，奶粉中含有蛋白質(zhì)和脂肪，這兩種物質(zhì)不溶或微溶于水，或是干法添加到奶粉中含量較高的活性物質(zhì)，也會讓奶粉溶解慢這些都是正常的。

    解決方法：掛壁是正常現(xiàn)象，但正確的沖調(diào)方式能減少掛壁，適宜的溫度、恰當?shù)氖址ā⒑线m的比例都能減輕掛壁現(xiàn)象。

3、奶粉黑點

    有些細心的父母有時會發(fā)現(xiàn)沖調(diào)好的奶粉上面會浮著幾顆黑褐色顆粒，也有的沉淀在奶瓶底部，顆粒微小用手捏會變成粉末狀。

    其實，這種顆粒叫“焦粒子”或"焦糊粉"。奶粉生產(chǎn)過程中有高溫干燥的環(huán)節(jié)，液態(tài)奶經(jīng)過瞬間高溫，極少部分會在熱風中受熱時間稍長，導致一些乳糖和蛋白質(zhì)發(fā)生“美拉德”反應，顏色就變黑了。

    國家對奶粉中焦糊粉的含量是有規(guī)定的，偶爾看到奶瓶底部有較大黑色顆粒物質(zhì)，很可能是焦糊粉集中到一起，引起了較強的視覺反應。這種黑點數(shù)量極微量，是正常的不會影響嬰兒發(fā)育。

4、奶粉結(jié)塊

    日常生活里，如果把奶粉放置在冰箱里、空調(diào)風口處、陽光熱源處，都容易使奶粉受潮、受污染，造成奶粉結(jié)塊。

如果結(jié)塊輕微，用勺子輕拍能被打散，味道上也沒有什么變化，說明奶粉沒有問題。如果結(jié)塊大且堅硬，不能輕易打散，味道變臭，那就是變質(zhì)了。

    解決方法：奶粉存放的地方要溫度適宜(室溫)，不要放在冰箱或熱源處，奶粉勺要保持干凈干燥，平時喝完奶粉要做好密封措施，如果怕奶粉受潮，可以在奶粉中放置塊方糖來吸潮。

5、奶粉口味淡

    配方奶粉中酪蛋白與乳清蛋白是按母乳中的比例添加乳清蛋白等調(diào)配而成，并非全部是鮮奶，口味淡是正常的，沒有添加蔗糖、白砂糖的配方奶粉不是很甜。

    家長們不用擔心寶寶因為奶粉口味淡而不喜歡，寶寶的味覺很靈敏，可能家長覺得沒味道，寶寶還挺喜歡的呢。也不要往奶粉里加糖、巧克力、米粉等食品，否則容易造成寶寶的負擔。

奶粉沖調(diào)小貼士？

①沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。

②奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調(diào)器具應煮沸消毒。

③沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。沖泡開水必須調(diào)至適當?shù)臏囟?40-50℃)，并將水滴至手腕內(nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。

④仔細閱讀罐上的沖調(diào)須知。 沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。

⑤如果一次沖泡多量的奶水時，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內(nèi)貯存，并于一天內(nèi)吃完，千萬不可將奶水 放在室溫中。

奶粉沖調(diào)方法——將開水晾涼至40和50度之間,倒入洗凈消毒過的奶瓶。使用奶粉紙桶包裝內(nèi)的小勺,將1勺奶粉加入30ML的水中。順時針或逆時針地搖動奶瓶,直到奶粉完全溶解在水中。在手背滴幾滴奶液,測試溫度,體溫37度為最佳溫度。