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    奶粉中的益智營(yíng)養(yǎng)成分有很多，例如DHA、ARA、膽堿、�；撬帷喡樗帷営退岬鹊�，對(duì)于DHA和ARA，許多寶媽會(huì)比較關(guān)注也比較了解。

    不過(guò)，對(duì)于奶粉中的�；撬幔S多人雖然聽(tīng)說(shuō)過(guò)卻并不清楚它的作用，也有人在奶粉關(guān)注后臺(tái)留言詢問(wèn)�；撬徇@個(gè)成分的作用。所以我們今天就來(lái)聊聊奶粉中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑�；撬幔�

什么是牛磺酸？

�；撬嵊址Q�；悄憠A、牛膽素，1827年首次從牛膽中分離獲得，化學(xué)名稱為2-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白氨基酸，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種氨基酸。

人體中�；撬岬膩�(lái)源有兩種：一種是自身合成，另一種是從飲食中攝取。成年人一般不需要專(zhuān)門(mén)在飲食中増加�；撬岬暮�，只要肝功能正常，就可以自身合成。但是嬰幼兒尤其是早產(chǎn)兒，由于酶類(lèi)合成系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，自身沒(méi)有合成�；撬岬墓δ埽瑱C(jī)體所需要的�；撬岜仨氁揽渴澄锕┙o。

牛奶中�；撬岷亢苌伲�100ml中只含�；撬�0.7mg；而母乳中牛磺酸含量為牛奶的4～9倍，初乳中牛磺酸含量最高，每100ml中含5.2～6.2mg。

因此，牛磺酸作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加在奶粉里很重要，它在奶粉中的含量多寡也很重要。

牛磺酸對(duì)寶寶的作用

1、促進(jìn)寶寶腦神經(jīng)發(fā)育

�；撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化，在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中起重要作用。�；撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關(guān)系。

牛磺酸能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，是大腦中含量最多的游離氨基酸之一，是大腦神經(jīng)細(xì)胞間相互連接的介質(zhì)，參與腦神經(jīng)功能的調(diào)節(jié)。因此，嬰兒期牛磺酸的缺乏很可能對(duì)小兒的大腦功能造成不良影響。

母乳中的�；撬岷枯^高，尤其初乳中含量更高。如果補(bǔ)充不足，將會(huì)使幼兒生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。

2、保障寶寶視網(wǎng)膜功能穩(wěn)定

�；撬峥商岣呱窠�(jīng)傳導(dǎo)和視覺(jué)功能，對(duì)于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育有著非常重要的作用。嬰幼兒如果缺乏�；撬幔瑫�(huì)發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂，對(duì)其視力會(huì)產(chǎn)生不良影響，表現(xiàn)為視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生異常變化。

3、促進(jìn)脂類(lèi)的消化與吸收

脂類(lèi)為人體正常生長(zhǎng)發(fā)育提供必須脂肪酸，從而提高機(jī)體免疫功能。肝臟中�；撬崤c膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，�；悄懰釋�(duì)消化道中脂類(lèi)的吸收是必需的。�；悄懰崮茉黾又|(zhì)和膽固醇的溶解性。

4、提高寶寶免疫力

�；撬崮艽龠M(jìn)垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對(duì)機(jī)體代謝給予有益的調(diào)節(jié)，并具有促進(jìn)有機(jī)體免疫力的增強(qiáng)和抗疲勞的作用，有益維持嬰兒旺盛的代謝。

5、強(qiáng)化記憶功能

實(shí)驗(yàn)證明，�；撬釋�(duì)寶寶學(xué)習(xí)與記憶的能力有很大影響。補(bǔ)充適量�；撬岵粌H可以提高學(xué)習(xí)記憶速度，而且還可以提高學(xué)習(xí)記憶的準(zhǔn)確性，并且對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。

6、維持身體正常發(fā)育

�；撬岱乐稳辫F性貧血有明顯效果，它不僅可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，還可增加紅細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。�；撬徇�是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子，能優(yōu)化腸道內(nèi)細(xì)菌群結(jié)構(gòu)。

哪類(lèi)寶寶更適合補(bǔ)充牛磺酸

研究表明：早產(chǎn)兒腦中的�；撬岷棵黠@低于足月兒，這是因?yàn)樵绠a(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶（CSAD）尚未發(fā)育成熟，合成牛磺酸不足以滿足機(jī)體的需要，需由母乳補(bǔ)充。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是由于孕后期4個(gè)月是合成�；撬岬年P(guān)鍵期，如果早產(chǎn)兒提前出生，那么胎兒合成和儲(chǔ)存�；撬岬臅r(shí)間就大大減少，所以早產(chǎn)兒更易缺乏�；撬帷�

    不過(guò)媽媽的母乳含有豐富的�；撬幔绕涑跞橹泻扛撸灰溉槲桂B(yǎng)，就能為早產(chǎn)寶寶提供足量的�；撬�。
但如果是人工喂養(yǎng)，那么對(duì)于早產(chǎn)兒來(lái)說(shuō)，配方奶粉中強(qiáng)化�；撬峋惋@得特別重要了。

    總之，母乳喂養(yǎng)的寶寶不需額外擔(dān)心�；撬嵫a(bǔ)充不足的問(wèn)題，奶粉喂養(yǎng)的寶寶尤其是早產(chǎn)兒需要特別考慮奶粉中牛磺酸的含量。我國(guó)已將�；撬崃腥胧称窂�(qiáng)化劑允許使用范圍，規(guī)定使用量為0.3~0.8克/千克。建議每100ml嬰幼兒奶粉中�；撬岷坎灰陀�0.16mg。